这菜，多给孩子吃，促进骨骼生长，比同龄人长得高。说起豆腐皮，大家应该是在吃螺蛳粉和麻辣烫的时候吃得比较多，可能大家也只是把它当作一种小菜。其实，豆腐皮是我们汉族传统的一种豆制品，大家可能不知道，腐竹是由豆浆制作而成的，是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，所以它饱含了大豆的蛋白质和钙成分，对小孩的生长发育起到了一个促进作用，我就经常买给我小孩吃，我小孩特别爱吃凉拌豆腐皮，也算是经常补充钙和肉的营养成分了，现在五年级就已经一米六了，我看着就特别的欣慰。我和他爸爸都不是特别高的人，所以我们其实很怕他长不高，但是想不到腐竹这么厉害，功效也非常有帮助，所以我推荐大家可以多给小孩子买豆腐皮吃。
它是天然“雌激素”，女人隔三差五吃，调经养颜，裸妆也很美。豆腐皮因为是由豆浆做成的，所以豆腐皮中含有豆类异黄酮物，而豆类异黄酮物，又称植物雌激素，对我们女孩子来说，雌激素是再好不过的保养方法。豆腐皮有着丰富的纤维素，蛋白质和钙等营养成分和矿物质。并且豆腐皮浓缩了黄豆的精华，是豆制品中绝对的营养冠军，也是豆制品的高档食物，以营养价值之高，被许多人广称为“素中之荤”。我们女孩子多吃豆腐皮还可以调理我们经期带来的不舒服，还能帮助我们改善气色，为身体补充足够的能量。最重要的是，腐竹具有良好的健脑作用。豆腐皮中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，所以老人家也应该多吃豆腐皮，保护好我们的身体健康。
【凉拌豆腐皮】
美食详细材料
豆腐皮180克，葱花少许，蒜末少许，耗油6克，黄豆酱4克，盐适量，花生油适量
美食详细步骤
1.豆腐皮用温水泡发，大约时间为8分钟，泡好后，再用清水清洗两遍，拧干水分。
2.锅里倒入2碗清水，用大火烧开，加入豆腐皮，大火焯水90秒，记得用锅铲翻拌一下，使其豆腐皮全部的受热煮熟了。之后，用漏网捞出来，滤干水分，装盘备用着。
3.另外起锅，加入65毫升的清水，适量的花生油，蒜末，耗油，黄豆酱，盐，搅拌均匀，用大火烧开了，就可以关火，把酱汁淋入豆腐皮上，用筷子拌匀，加入葱花，凉拌豆腐皮就可以尽情的享用了。
煮妇百科成功秘诀
1.泡豆腐皮时，最好是温水，可以加入豆腐皮泡发的速度，也不会造成豆腐皮营养成分的流失。
好了，今天煮妇百科跟大家分享的凉拌豆腐皮就到这里了。它是天然“雌激素”，女人隔三差五吃，调经养颜，裸妆也很美。相信爱美的朋友，都会非常的在意自己的皮肤好坏问题。朋友们，你们有没有吃过这样的豆腐皮吗？豆腐皮可是一种好食材，不仅营养价值高，味道也非常的不错。在此由衷的感谢朋友们，你的每一个赞，每一个评论，这都是对煮妇百科的鼓励与支持，在此鸣谢！#豆腐皮#腐竹#凉拌收藏
【凉拌豆腐皮】
美食详细材料
豆腐皮180克，葱花少许，蒜末少许，耗油6克，黄豆酱4克，盐适量，花生油适量
美食详细步骤
1.豆腐皮用温水泡发，大约时间为8分钟，泡好后，再用清水清洗两遍，拧干水分。
2.锅里倒入2碗清水，用大火烧开，加入豆腐皮，大火焯水90秒，记得用锅铲翻拌一下，使其豆腐皮全部的受热煮熟了。之后，用漏网捞出来，滤干水分，装盘备用着。
3.另外起锅，加入65毫升的清水，适量的花生油，蒜末，耗油，黄豆酱，盐，搅拌均匀，用大火烧开了，就可以关火，把酱汁淋入豆腐皮上，用筷子拌匀，加入葱花，凉拌豆腐皮就可以尽情的享用了。
煮妇百科成功秘诀
1.泡豆腐皮时，最好是温水，可以加入豆腐皮泡发的速度，也不会造成豆腐皮营养成分的流失。
好了，今天煮妇百科跟大家分享的凉拌豆腐皮就到这里了。它是天然“雌激素”，女人隔三差五吃，调经养颜，裸妆也很美。相信爱美的朋友，都会非常的在意自己的皮肤好坏问题。朋友们，你们有没有吃过这样的豆腐皮吗？豆腐皮可是一种好食材，不仅营养价值高，味道也非常的不错。在此由衷的感谢朋友们，你的每一个赞，每一个评论，这都是对煮妇百科的鼓励与支持，在此鸣谢！
