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你们可以想象一下新鲜的空气，绿油油的野菜伴随着我们。心情真的是格外的舒畅，还有就是农村的野菜可是真的多啊！营养价值也是相当丰富的，他们的入药价值也是不错的，下面小编为您介绍几种功效强大的野菜
觅菜俗称“人青草”，苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸、蛋白质、脂肪、钙和磷都比较高，红苋菜所含的铁质比菠菜还多。近代医学介绍，苋菜由于含铁及钙质较多，是贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。
水蒿在民间很久以前就被当作蔬菜食用，食用之前，往往用水焯一下去掉苦味；有降低高血压、高血脂，还能抗癌、养肝、清热解毒、黑发生发的功效；
莼菜生长适温为20～30℃，水质清洁、土壤肥沃、水深20～60cm的水域中生长好，水面温度达40℃时生长缓慢，气温低于15℃时生长逐渐停止，同化产物向茎中贮运，休眠芽形成。遇霜冻则叶片和部分水中茎枯死，以地下茎和留存的水中茎越冬。
这些野菜在清热解毒、排湿利尿、凉血活血上有很多的功效。不知道大家有没有吃过这个野菜呢？你们觉得口感怎么样？
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