常给孩子吃此鱼，隔三差五做一次，清淡鲜美，孩子越来越聪明
每天做饭是一件很头疼的事情，不知道要做什么吃，而且不仅要好吃还得有营养，尤其是家里有孩子的，既要清淡鲜美好吃，又要有营养，对孩子身体和生长发育好，还不能吃得太单调，不然孩子挑食不喜欢吃，所以一些宝妈们在做饭的时候最头疼了，今天小编就给大家分享一道非常适合孩子吃的清蒸鳕鱼，清淡鲜美，做法简单，关键是营养丰富。这道清蒸鳕鱼不仅小孩可以吃，身体虚弱、体质差的人和老人更可以常吃。
清蒸鳕鱼做法非常简单，清蒸是一种非常健康的烹饪方式，少油少盐，而且在烹饪的时候也远离了油盐。鳕鱼这种鱼，刺少肉嫩，肉质非常鲜美，腥味也不是很重，易消化，含有丰富的营养物质，可以促进大脑的发育，提高记忆力，所以管是几岁的孩子还是正在上学用脑的青少年，要多吃鱼肉。常给孩子吃此鱼，隔三差五做一次，清淡鲜美，孩子越来越聪明。接下来就看一下具体的烹饪方法吧。
【清蒸鳕鱼】
食材：鳕鱼1块、葱丝适量、姜丝适量、蒸鱼豉油适量、枸杞适量、料酒 1勺、白胡椒少许
烹饪步骤：
步骤1：准备一块新鲜的鳕鱼，清洗干净后放入盆中，加入适量料酒和少许白胡椒粉腌制十分钟；
步骤2：葱切丝，生姜削皮切丝（也可以切成片），枸杞清洗干净，备用；
步骤3：把腌制好的鱼肉放进盘子中，把切好的葱丝和姜丝铺在鱼肉上；
步骤4：蒸锅中放入适量清水，放上蒸架，大火烧开水；
步骤5：把装有鱼肉的盘子放到蒸架上，盖上锅盖，蒸六七分钟，不要蒸的时间太长了，鳕鱼肉质很嫩，蒸的时间长了容易老不鲜美；
步骤6：时间到了取出蒸好的鱼肉，把葱丝和姜丝取出扔掉，再把盘中蒸鱼出的汁倒掉，这些鱼汤会很腥；
步骤7：淋上适量的蒸鱼豆豉，然后撒上少许香葱叶和枸杞；
步骤8：起锅放入适量油，油烧热后，浇到鱼肉上，就烹饪完成了。
【小贴士】
1、锅烧开后放鱼，因为鱼肉肉质鲜嫩，非常好熟，蒸的时间长了鱼肉就老了；
2、蒸好鱼后，要把蒸鱼后盘中的汁水倒掉，因为这些鱼汁会比较腥。#清淡鲜美#鳕鱼#清蒸收藏
【清蒸鳕鱼】
食材：鳕鱼1块、葱丝适量、姜丝适量、蒸鱼豉油适量、枸杞适量、料酒 1勺、白胡椒少许
烹饪步骤：
步骤1：准备一块新鲜的鳕鱼，清洗干净后放入盆中，加入适量料酒和少许白胡椒粉腌制十分钟；
步骤2：葱切丝，生姜削皮切丝（也可以切成片），枸杞清洗干净，备用；
步骤3：把腌制好的鱼肉放进盘子中，把切好的葱丝和姜丝铺在鱼肉上；
步骤4：蒸锅中放入适量清水，放上蒸架，大火烧开水；
步骤5：把装有鱼肉的盘子放到蒸架上，盖上锅盖，蒸六七分钟，不要蒸的时间太长了，鳕鱼肉质很嫩，蒸的时间长了容易老不鲜美；
步骤6：时间到了取出蒸好的鱼肉，把葱丝和姜丝取出扔掉，再把盘中蒸鱼出的汁倒掉，这些鱼汤会很腥；
步骤7：淋上适量的蒸鱼豆豉，然后撒上少许香葱叶和枸杞；
步骤8：起锅放入适量油，油烧热后，浇到鱼肉上，就烹饪完成了。
【小贴士】
1、锅烧开后放鱼，因为鱼肉肉质鲜嫩，非常好熟，蒸的时间长了鱼肉就老了；
2、蒸好鱼后，要把蒸鱼后盘中的汁水倒掉，因为这些鱼汁会比较腥。
