很多人得了糖尿病之后，吃起饭来就开始战战兢兢，总害怕一顿吃的不对，血糖蹭蹭往上蹿，于是刻意推迟吃饭的时间。甚至有的人为了控制血糖，就戒掉了早餐或者晚餐。这些对于控制血糖来说都是很不利的。
今天我们就一起来看一下，糖尿病人怎么吃早餐，才能在保证营养健康的前提下，友好的控制血糖。
很多人觉得既然血糖高，那我就不吃早餐了，这样不就可以控制血糖不升高了吗？
不不，其实不吃早餐，就跟减肥的人一样，往往会在中午或者晚上引起报复性进食，把早上吃的一次性都补回来，更加不利于血糖和体重的控制。
此外，不吃早餐，还会使胰岛细胞B的敏感性性下降，胰岛素分泌更加迟钝，血糖代谢能力也会进一步降低，不利于长久血糖的控制。
所以，早餐不能省，一定要吃。
进餐时间的混乱会使人体内部的饮食昼夜节律发生紊乱，导致糖耐量受损，还容易引起各种代谢性疾病的发生。
所以尽量每天定时定量吃早餐。
精制面包和各种糕点，大多是以面粉、黄油、白砂糖为主要原料，味道甜美，但是升糖指数也是非常高的。
哪怕是市面上所谓无糖全麦面包，也是不可取的，首先全麦面包实际上可能只是加了染色剂，其成分依然是白面粉和糖。即使不含糖，单纯白面粉的升糖指数已经足够让血糖飙升了。
此外，像馒头、面条、米粉、烙饼等等食物富含碳水化合物，升糖指数都是不低的。
各种粥类，经过长时间的熬煮，淀粉糊化之后，升糖指数比一般的主食还要高。
这些都不能吃，那早餐要怎么吃？
1、不能多吃
上面主食，除了面包之外，其他的都是可以定量吃的。量的话大约是自己拳头的大小，一定不要多吃哟。
2、可以吃替代主食
此外，还可以选择红薯、土豆、玉米、山药、芋头等等碳水含量较少，升糖指数较少的食物作为主食的替代品。
3、五谷杂粮更健康
在喝粥的时候，可以喝稀一点的五谷杂粮粥，里面加上红豆、绿豆、花生、黑芝麻、核桃仁、桂圆、莲子、玉米，养美味又健康，升糖指数也会降低不少。
同理，做米饭的时候也可以加一些五谷杂粮，将大米换成糙米、小米、黑米，可以起到相同的作用。
馒头也可以选择一些杂粮馒头，菜团子等等。
很多人以为早餐只要简单的粥和主食咸菜就可以了，不需要吃蔬菜和蛋肉。
其实，早餐可以开启人一整天的活力，更加需要好好吃才可以。
健康营养早餐模式是：水果+蔬菜+奶制品+谷类。
多吃蔬菜和蛋肉，可以保障一上午的能量供应，营养又健康。而且蛋白质的摄入与餐后血糖呈负相关，当主食配合蛋白质类食物一起食用时，能降低血糖反应，另外，蛋白质类食物的GI低，还有非常高的饱腹感，可以减少部分主食类食物的摄入。
另外进食顺序对血糖的影响很大，按照蔬菜、肉类、主食的顺序进食就能降低餐后血糖。
