生活中常常会遇到这样的情况，买菜买多了，一时半会吃不完，有的菜时间一长炒着就不好吃了。试试这样做，清脆爽口，好吃下饭。
朋友们，大家好！感谢阅读我的美食文章，茫茫人海，遇见就是缘分。今天既将分享的是：如果你家里的菜蔫了，炒着不好吃，试试这样做，清脆爽口，好吃下饭。
前几天，我家女儿参加了一个什么抽奖活动，抽中了两百元的菜。提回来打开一看，有十来种菜吧，其他的菜还好，唯有西兰花的花都变成黄颜色了，大家都知道，西兰花变成这样，无论是炒还是凉拌都不好吃了。
遇到这种情况怎么办？请你不要着急，也不要扔掉，把西兰花上面的黄花通通给它弄掉，掰成小朵，清洗干净焯水，控干水分，酱油，醋熬一熬，放凉后把西兰花泡上，泡上一晚上就是好吃的小菜了。平常的芹菜疙瘩呀！白菜帮子呀！包包菜，黄瓜呀！焯一下水放凉，随时都可以泡上，酱油，醋也不会浪费，菜也不浪费，是不是一举两得呀？会过日子的你快来看看我的做法吧。
【油焖泡菜】
美食食材：西兰花，紫甘蓝，青椒，芸豆，鲜姜，大蒜，花椒，八角，香叶，酱油，醋制作方法
1，首先把西兰花上面的黄花处理一下，掰成大点的朵，放到盆里，抓上一把面粉清洗干净控水，紫包菜，芸豆清洗干净。
锅里烧水，水开下入少许盐，油，把所有食材焯水后，捞出放凉。
紫包菜可以不用焯水，但必须把表面上水晾干，如果晾不干的话，容易坏。
（抓把面粉清洗蔬菜，洗的更干净，因为面粉有很强的吸附力，可有效的将蔬菜上的农药残留，虫卵去除）
2，热锅凉油，放花椒30粒，八角一个，几片香叶扁炒一下，倒入酱油400克，150克醋，煮开放凉。
3，找一个干净无水无油的瓶子，把焯好水的菜装进去，（瓶子小的可以多找几个，放冰箱冷藏即方便还好吃）中间也放点姜和蒜，这样会更入味。
4，晾凉的料汁倒进去，放入冰箱冷藏，过一晚上就变成了好吃下饭的小菜了。
5，昨天晚上做的，今早上拿出来吃，已经很好了，清脆爽口，好吃下饭。
朋友，这样做即响应了国家的号召，勤俭节约。有为我们的小家庭节约了开支，何乐而不为。秋天是流感高发期，饮食上一定要注意，蔬菜焯水会消灭病菌，吃着更健康。我是博味入疆。今天的分享就到这，喜欢的朋友就关注，点赞哦，如果您有更好的做法，欢迎留言，前进的路上我们一同前行。#9月吃什么# #你好，秋分#
