经常进出厨房的人都知道，做饭并不是一件容易事。每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼。现在分享一些美味又营养的日常饮食，希望会为你提供帮助。
今天分享的是泡菜苕粉肉丝。湖北经典家常下饭菜，泡菜开胃粉丝入味，酸辣下饭。
泡菜苕粉肉丝具体做法如下：
猪瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，酱油拌匀腌渍
泡菜切丝，姜蒜，小葱切末，干红辣椒切段
苕粉提前用温水泡软
热锅上油，油烧热后下肉丝炒散至变色后捞出
锅中余油再次烧热，下姜蒜，红椒段炒出香味
下入泡菜丝翻炒，加入泡好的苕粉调入盐，酱油翻炒至苕粉变软
肉丝放入翻炒均匀，撒上葱花即可起锅
