减肥，是无论到哪个年代都话题。从古至今，太多的人在减肥这条路上，都做了太多的努力，各种各样的方法层出不穷，而最近一种很时尚的减肥的方法，让很多人趋之若鹜，它就是“禁食减肥法”，又叫“辟谷减肥法”。这里所说的禁食跟节食又有很大的区别。这不最近就有一名男子，靠着禁食减肥法，轻松剪掉了80斤的肉。
市民张先生，是一个中青年的男性，他的体重有288斤之多，作为30几岁的男人而言，他的体重已经属于严重超标了。而他也因为感觉到了身体的不适，才去医院去找了他的同学王医生。王医生就给他检查了一下，果不其然，像他这种重度肥胖的人，已经有比较明显的高血压、高血糖以及高尿酸等的问题了。这些问题还跟跟他的肥胖都有很大的关系。
那么，减肥肯定是治病的重要的前提，王医生就选择给他采用短期禁食的治疗的方法，先将他的体重降下来，然后就能再进行身体其他方面的改善。禁食减肥法在国外已经很普遍了，甚至有些国家都有很专门的这样的减肥疗养的机构。就此，张先生也有幸体验了一把禁食减肥法。这种方法并不是说就什么都不让你吃，只是在一周左右的禁食的时间内，禁食者基本上是不吃东西的，然后是通过喝水，和吃中药来改善身体的气血的状态，同时辅以西药来保护身体的各项指标，并且用一些手段来帮助身体内的脂肪的代谢。
就这样，张先生就在医院住了下来，全力配合医生进行治疗。果不其然，经过了一次7-10天，连续三个月做了5次之后这种禁食，张先生的体重很明显的有减少，减少了80斤之多。现在他已经看起来比以前瘦了太多，虽然还是200斤，但是已经有很大的改变了。而随之而来的，张先生的尿酸也降低了，血糖也很正常，血压也能保持平稳了。身体的各项指标都在往好的方向发展。所以在这之后，张先生也依然根据王先生的建议，阶段的进行禁食，并且每天严格按照王医生给的食谱来进行吃饭。现在体重也在慢慢地往下降，张先生也好像看到了生活的希望，一直积极的在配合。
那么，为什么“禁食减肥法”这么有效，能短时间内减轻那么多体重呢？
禁食减肥法，其实并不仅仅是一种减掉你身上的脂肪那么简单的减肥的方法，它更像是一种针对你的身体的代谢的一种治疗的方法。我们都知道，肥胖的人之所以会变得越来越胖，究其原因其实也是因为身体的新陈代谢出了问题，导致了身体的一些细胞并不能承受这么重的消化负担，才会导致没有办法消化吸收的脂肪堆积在体内，形成肥胖。
而禁食的目的是为了让人处于饥饿的状态下，而只有在饥饿的状态下，人体内的细胞自噬的能力才会被激活。细胞通过自噬的方式，将体内的一些垃圾进行重新利用。这也就是为什么就算断食几天，人都不会死亡的原因，就是因为细胞通过将体内的脂肪重新处理和利用，提供给身体所需要的能量。所以这也就是“禁食减肥法”有效果的原因。
像是张先生这样的情况，体内的脂肪堆积导致身体出现各种各样的代谢的问题，这个时候通过禁食来启动身体的自噬的功能，就能有效消耗这些肥肉，让你的体重减下来。但是要注意的是，在你若是想持续得改善体重，还是要注意蛋白质的摄入量的。因为人的身体在自噬的过程中会消耗体内的细胞，细胞再生需要提供蛋白质，及时补充蛋白质才能够帮助减肥效果更明显。
