广州秋意渐浓，不少人开始感觉皮肤紧绷、口唇干燥。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐一款椰子煲鸡汤，有益气生津、润泽养颜的功效。
椰子煲鸡汤
材料：鸡1只，椰肉50g，洋葱、蒜末、红辣椒、茴香、杏仁、植物油各适量。
做法：鸡肉切块，椰肉切丝，洋葱切片；将鸡块放入沸水中煮至半熟捞出；起油锅，爆香蒜末、洋葱片，倒入砂锅内，再倒入鸡块、椰丝、辣椒、茴香、杏仁、精盐，加清水适量煮沸后，改文火煮至汤稠，即可。
功效：益气生津、润泽养颜。
知多D：椰子
性味归经：味甘，性平；归肺、胃经。
食疗效果：椰子功能益气健脾，杀虫，疗疳。椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、B族维生素、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；椰子肉有益气、祛风、令人面色润泽的功效；椰汁可解渴祛暑、生津利尿，经常饮用能益人气力、补充细胞内液、滋润皮肤、驻颜美容。
食疗禁忌：椰子汁不宜过量饮用。凡大便清泄者忌食椰肉；病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管炎、胰腺炎、糖尿病等患者忌食。
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