大家一定对糖醋排骨并不陌生，很多人都喜欢吃，尤其是小朋友，酸酸甜甜非常好吃。
今天小编跟您分享一道不一样的糖醋排骨，不是用正真的排骨做出来的，而是用土豆和里脊肉做为原材料，这样做出来的“排骨”，味道不输真排骨，简单又好吃，喜欢的朋友可以尝试一下。
用料：
土豆，里脊肉，淀粉，生姜，番茄酱，生抽，糖，米醋，水，油。
做法：
里脊肉逆着纹路切成薄片，注意别切太薄，也不要太厚，3毫米厚就差不多了。
土豆削皮，切成大小均匀的长条。
把切好的里脊肉裹在土豆条上面，滚上一层淀粉备用。
取一个空碗，加入适量的生抽，加水稀释，倒入适量的番茄酱、糖，最后来一点米醋搅拌均匀。
锅内倒油，将有烧至5成热的时候把裹好淀粉的土豆条放入锅内炸。(油温不能太高，不然一下锅猪肉就容易发黑，但是里面的土豆还没有熟。)
炸的时候注意翻动，别炸糊了。炸到一定的程度土豆和里脊肉就会变色，慢慢呈现出排骨的样子。炸好金黄酥脆就可以捞出了。
锅内倒出多余油分，留底油，把刚才调好的汁倒入锅内，加水淀粉勾芡。
把炸好的“排骨”倒入锅内，炒到每根“排骨”上面均匀的裹满酱汁就可以了。
出锅，撒上白芝麻做点缀。
#里脊肉#土豆#排骨收藏
把切好的里脊肉裹在土豆条上面，滚上一层淀粉备用。
取一个空碗，加入适量的生抽，加水稀释，倒入适量的番茄酱、糖，最后来一点米醋搅拌均匀。
锅内倒油，将有烧至5成热的时候把裹好淀粉的土豆条放入锅内炸。(油温不能太高，不然一下锅猪肉就容易发黑，但是里面的土豆还没有熟。)
炸的时候注意翻动，别炸糊了。炸到一定的程度土豆和里脊肉就会变色，慢慢呈现出排骨的样子。炸好金黄酥脆就可以捞出了。
锅内倒出多余油分，留底油，把刚才调好的汁倒入锅内，加水淀粉勾芡。
把炸好的“排骨”倒入锅内，炒到每根“排骨”上面均匀的裹满酱汁就可以了。
出锅，撒上白芝麻做点缀。
