我最喜欢吃的苹果千层蛋糕来了，这个是我最喜欢吃的一款蛋糕，之前还是看一起上烘焙课的学员做过，看她发到了朋友圈里面，看着就非常的好吃，自己回家以后就立马动手做了起来，没想到竟然这么好吃，结果我就一直连着做了好几天，最近也是天气太热了，就一直没有打开烤箱来做，今天有时间，来给大家分享一下做法。
苹果里面含有的维生素和微量元素都非常的丰富，有科学家称苹果为"全科医生"，或者称为"全方位的健康水果"。就是再说苹果的营养价值丰富，健康全面。
这个苹果千层的做法也是极其的简单，不用任何的技巧，没有任何烘焙经验的小白也是可以完全轻松驾驭的，只需要搅拌混合就可以了。不用将鸡蛋打发，零失败的苹果千层做法，健康全面有营养。
【菜名】：苹果千层
【所需食材】：低筋面粉85克，苹果2个，鸡蛋2个，牛奶105克，杏仁片适量，泡打粉3克，黄油20克，细砂糖35克。
【制作步骤】：
1、先将食材都准备好了，苹果一定要挑2个大个一点的，红彤彤，看起来就很甜的那种。我这里面准备的是杏仁片，大家还可以换成蔓越莓果干，葡萄干，坚果之类的。
2、黄油隔热水融化好，备用。
3、准备个无水无油的容器，将鸡蛋打进盆里，再加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
4、依次加入融化好的黄油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉和泡打粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀。不用打发，搅拌均匀即可。像我图片下面的状态，上面有大颗粒的泡泡，没有干粉的状态即可。
6、将面糊放在一边，来处理一下苹果。苹果洗干净以后去皮，把苹果里面的核也去掉，切成很薄很薄的苹果片。
7、然后将苹果片放回刚才搅拌好的面糊里面搅拌均匀，尽量让每个苹果片都可以沾满面糊。
8、准备个蛋糕的模具，在模具的周围还有底部都围上一圈油纸。把刚才沾满蛋糊的苹果片都依次摆好，最好是一片片的摆好。然后再将剩下的蛋糊倒进模具里面，在苹果表面撒上一层杏仁片。
9、烤箱提前预热好，放进烤箱的下层，上下火烤175度烤40分钟，时间到了以后U取出来晾凉，就很好脱模了，吃的时候切成自己喜欢的形状就可以了。非常的好吃，苹果酸甜酸甜的，加上鸡蛋的香气，反正我是喜欢的不得了，经常自己做着吃，就这个苹果千层我只换的不知道做了多少次了。
【小贴士】：
1、自己有喜欢吃的各种食材都可以放，坚果，果仁什么的，撒在表面上口感也会丰富许多的。
2、鸡蛋不用全打发，就简单的搅拌一下就可以了，相对其他的蛋糕来说还是简单多了。
3、苹果一定要切的薄一点才会有千层的效果，放进去也最好是一片一片苹果那样放，装吃起来才会更加的有口感。
【文案编辑】：目海食吃货日记
