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它全身是宝,门前好几棵,女人多吃身体好,营养价值高,香味十足

2020-09-05新闻13

大家好,我是百味食家,平时喜欢捣鼓吃的,如果您也喜欢美食,欢迎关注我,我们一起探讨美食的窍门,营造健康的生活状态

紫苏在我国种植已有两千多年历史,主要用作食用、药用、油用、香料等,叶子、果实、茎梗都有它的用处,它自带一种特殊的香味,不知道这个菜的朋友,一听紫苏二字,可能以为是一种紫色的好看的花,在农村不少地区,门前屋后、菜地里到处随处可见,它大多都是野生野长,为了提取它的最大价值,有些地区还大量种植

在去菜园的路上,就有10多棵野生的紫苏,叶子是下绿上紫,还有双面紫色的紫苏和双面绿色的紫苏,较为常见的是双紫色的紫苏,据说在国外,大多栽培后用来制作酱料,常常用来腌渍其他食物,虽然紫苏在农村遍地都是,但是超市的价格一点不低,大概在8元左右一斤

紫苏的繁殖能力很强,一年不到,红薯菜地里就长了10多棵,以往是没有看到几棵紫苏,听说紫苏营养价格高,俺突发奇想,召集了家人家人一起去采摘紫苏尖,用来做凉拌菜,配上辣椒油,简直是完美搭配,刚上桌时,家里人没有一个人动筷子,试吃了之后,觉得还不错,下面分享给大家

【凉拌紫苏】

准备食材:紫苏、辣椒油、生抽、鸡粉、盐

1、两个人不一会就采摘了两大把紫苏尖,将紫苏尖放入盆中,清洗干净后沥干水分备用

2、凉拌紫苏非常的简单,锅内烧水,水开后放入紫苏尖烫熟即可,烫两分钟捞出放入凉水中,过几分钟放入漏瓢中,沥干水分备用

3、接下来炼制辣椒油,干辣椒是家里面的,今年辣椒长势不错,晒了好几袋干辣椒,锅内烧热后,放入食用油,油温七成热,放入有辣椒的碗中,分三次倒入热油,搅拌均匀即可

4、将紫苏尖放入碗中,接着放入辣椒油、生抽、鸡粉、盐等调味料,搅拌后就可以开吃了,凉拌紫苏真的非常简单,营养丰富,还有一定的药用价值

凉拌紫苏吃起来不错,喜欢它的朋友可能会很爱吃,闻不惯肯定不喜欢紫苏特有的香味,紫苏一上桌,家里好几个人都不喜欢吃,但是吃了一口后,都还可以接受这个味道,紫苏不仅可以凉拌吃,还可以用作煮鱼的香料

谢谢大家对百味食家的支持,本文皆是原创,如果你喜欢俺的文章,欢迎关注与点赞喔!#紫苏#凉拌#辣椒油收藏

紫苏的繁殖能力很强,一年不到,红薯菜地里就长了10多棵,以往是没有看到几棵紫苏,听说紫苏营养价格高,俺突发奇想,召集了家人家人一起去采摘紫苏尖,用来做凉拌菜,配上辣椒油,简直是完美搭配,刚上桌时,家里人没有一个人动筷子,试吃了之后,觉得还不错,下面分享给大家

【凉拌紫苏】

准备食材:紫苏、辣椒油、生抽、鸡粉、盐

1、两个人不一会就采摘了两大把紫苏尖,将紫苏尖放入盆中,清洗干净后沥干水分备用

2、凉拌紫苏非常的简单,锅内烧水,水开后放入紫苏尖烫熟即可,烫两分钟捞出放入凉水中,过几分钟放入漏瓢中,沥干水分备用

3、接下来炼制辣椒油,干辣椒是家里面的,今年辣椒长势不错,晒了好几袋干辣椒,锅内烧热后,放入食用油,油温七成热,放入有辣椒的碗中,分三次倒入热油,搅拌均匀即可

4、将紫苏尖放入碗中,接着放入辣椒油、生抽、鸡粉、盐等调味料,搅拌后就可以开吃了,凉拌紫苏真的非常简单,营养丰富,还有一定的药用价值

凉拌紫苏吃起来不错,喜欢它的朋友可能会很爱吃,闻不惯肯定不喜欢紫苏特有的香味,紫苏一上桌,家里好几个人都不喜欢吃,但是吃了一口后,都还可以接受这个味道,紫苏不仅可以凉拌吃,还可以用作煮鱼的香料

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