秋天，不吃肉也要吃它，1元一斤，一周吃4次，排黑宿便，腰更细了。入秋后，很多人都开启了大鱼大肉的“贴秋膘”饮食模式了，其实初秋的气候还很炎热，尤其是秋老虎那几天，短期的回热天一点不比夏天舒服，所以初秋的饮食还是不建议着急盲目进补，以免体内囤积的热量过多，导致身材肥胖。这个时候我们还需要多吃一些清热润燥的食物，多吃蔬菜瓜果，对身体健康有好处。尤其是想要减肥的小伙伴，日常饮食更不能摄入过多的热量，尤其是晚餐，可以吃的少一些，淀粉类的食物建议少吃。
最近晚餐我就迷上了吃一道素菜小炒菜：茶干炒黄瓜，再喝点汤，不吃米饭了，耐饿营养还不容易长胖。黄瓜是日常生活中特别常见的蔬菜之一，价格实惠（我们当地1块钱一斤），口感清脆多汁，备受食客们的喜爱。黄瓜一年四季都能吃得上，但夏天才是炒黄瓜的最佳季节，趁着还没有过季，不妨多吃一些。黄瓜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，热量比较低，是减肥小伙伴们的最爱，女人多吃还能美容瘦身。坚持一周吃4次，可以帮助肠道消化，排出黑宿便，防止便秘，腰都变细了。秋燥天吃它还能补水润燥，对皮肤美容很有好处。
黄瓜单吃营养比较单一，我们一般喜欢搭配上少许的茶干一起炒，茶干是豆腐干的一个细分品类，口感比香干更好一些，细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不容易断，都是大豆制品，含有丰富的植物蛋白质，跟黄瓜中丰富的维生素搭配在一起吃，营养更全面，热量还很低，简单炒一炒2分钟就出锅了，简单快手又清新爽口。这两样素菜一起炒，2分钟出锅，秋燥天吃特营养，清脆爽口还润燥。接下来一起来看看详细做法吧。
【茶干炒黄瓜】准备食材：茶干一小块、黄瓜一根、大蒜适量。准备配料：油盐适量、蚝油少许。详细做法：
1、黄瓜洗净切片装盘、茶干洗净切片装碗待用、大蒜洗净切碎待用。
2、锅烧热，热锅凉油将大蒜下锅煸炒出香味来。
3、加入茶干片和黄瓜片下锅一同翻炒。
4、翻炒片刻后，加入少许的盐和蚝油提鲜，炒匀即可。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：茶干炒黄瓜就做好啦，这样做出来的黄瓜片清新爽脆、茶干鲜香有嚼劲，非常开胃好吃又下饭。这两样素菜一起炒，味道很清爽，茶干中含有大豆的植物蛋白，和黄瓜丰富的维生素和膳食纤维一起，营养好吃热量还不高，晚餐吃它美味还不会长胖，炒一炒2分钟就出锅，简单快手，减肥的小伙伴不妨多吃一些。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：1、茶干是豆腐干（大豆制品）的一种细类，口感比普通的香干要好很多，细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断是它的特色。2、黄瓜切成薄片，这样炒出来吃的时候口感更好，炒黄瓜不需要炒太长时间，大火爆炒1分钟，加入调味料炒匀即可出锅，炒的时间长了口感就不爽脆了。3、这里做的口味是清淡的，喜欢吃辣的小伙伴可以加入少许的辣椒或者是老干妈一起炒，也是非常开胃下饭的。
