别人在夏天绽放，我却在夏天积蓄能量，为的就是在秋天积蓄出一份香甜。我就是老来红，秋天的南瓜是也。南瓜，又叫麦瓜、金瓜等，它既能当菜又能代粮，还有很好的食疗价值，到了秋天，土味十足的南瓜荣登大雅之堂，深受人们的喜爱。
南瓜含有多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素和氨基酸等。其中南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高身体免疫力。而类胡萝卜素可由人体吸收后转化为维生素A，起到保护视力、促进骨骼发育的作用。
银耳，是“菌中之冠”，具有强精补肾、滋阴润肺、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容等功效，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。气候干燥的秋天，将南瓜、银耳一起做成南瓜银耳露喝，润燥效果特别好。
南瓜银耳露
所需食材：南瓜、银耳、冰糖、水。
【做法】1、南瓜洗净去皮，切成小块。其实不去皮也是可以的，看个人喜好。
2、银耳提前2小时用温水泡发，泡发后切小朵。
3、南瓜、银耳放入豆浆机内，加入适量清水。
4、按五谷豆浆键。我是晚上睡前放到豆浆机用预约到模式。
5、早上起来，加入适量冰糖，拌匀即可饮用。
一直以来，这杯南瓜银耳露，都是我家的早餐必备或是饭后饮品。因为它的表现实在让人惊艳，而且完全不担心吃腻长膘。
小贴士
1、切开的南瓜，把籽去掉，用保鲜膜把切口处封号，在放冰箱冷藏保存，可以放半个月左右。也可用沸水汆烫熟，沥干水分再冷冻保存。
2、银耳还是种富含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
3、品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。
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南瓜银耳露
所需食材：南瓜、银耳、冰糖、水。
【做法】1、南瓜洗净去皮，切成小块。其实不去皮也是可以的，看个人喜好。
2、银耳提前2小时用温水泡发，泡发后切小朵。
3、南瓜、银耳放入豆浆机内，加入适量清水。
4、按五谷豆浆键。我是晚上睡前放到豆浆机用预约到模式。
5、早上起来，加入适量冰糖，拌匀即可饮用。
一直以来，这杯南瓜银耳露，都是我家的早餐必备或是饭后饮品。因为它的表现实在让人惊艳，而且完全不担心吃腻长膘。
小贴士
1、切开的南瓜，把籽去掉，用保鲜膜把切口处封号，在放冰箱冷藏保存，可以放半个月左右。也可用沸水汆烫熟，沥干水分再冷冻保存。
2、银耳还是种富含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
3、品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。
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