经常看见 正新鸡排店里面 卖的这种鸡肉串10元三串 ，菌肝串10两串 ，香肠串10一串，每一串感觉很大 很有搞头 每次我看见 了都忍不住想来个二三十元钱的！味道嘛，也就那样 辣椒给到位就行了 生意火爆！但是也不能每次都去店里买呀，欧一说这次就教给大家如何制作出正新鸡排的鸡肉串！
鸡肉小串的用料
鸡胸肉 1块葱 1段姜 2片黄酒 1勺可用料酒代替酱油 1勺蚝油 1勺十三香 少许白胡椒粉 适量普通面粉 4勺玉米淀粉 1勺鸡蛋 1个玉米油 适量鸡肉小串的做法步骤
步骤 1
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鸡胸肉切条，葱、姜、酱油、蚝油、白胡椒粉、黄酒腌制15分钟
步骤 2
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4勺面粉、1勺淀粉、一个鸡蛋、少许盐、适量清水调成糊状
步骤 3
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腌好的鸡肉穿成串
步骤 4
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锅里放油，把油烧到筷子放里面冒泡
步骤 5
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把鸡胸肉串沾面糊放油里炸至金黄捞出
步骤 6
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刷上爱吃的酱，撒上孜然、辣椒面、白芝麻
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