娘俩的午餐，没有大鱼大肉，都是爱吃的下饭菜。米饭要多吃几碗。又到周末了。两个人在家午餐也要认真做。简单的4个菜也只用了30分钟。孩子吃的营养舒服，我做的也开心。
一、酸辣土豆粉
做法：
1.准备一袋土豆粉，淘洗干净放入碗中备用。
2.准备一张千张清洗干净切丝，小青菜淘洗干净控干水分，蒜洗净切末，粉丝用清水泡软。
3.起锅烧油，油热，放入蒜末，少许豆瓣酱炒香后，放入火锅料，少许清水煮开后，放入粉丝，土豆粉煮1分钟后。
4.放入千张丝，小青菜，生抽，盐煮开即可出锅。
5.食用前放点花生碎味道更佳。Q弹爽滑，酸辣过瘾。开胃又解馋。
二、青椒炒千叶丝
做法：
1.准备500g千叶丝放入盘中，青椒去蒂去籽洗净切丝。
2.起锅烧油，油热放入千叶丝和青椒翻炒至青椒微软即可出锅。
三、肉末炒空心菜杆
做法：
1.猪肉洗净切末，红辣椒去蒂去籽洗净切丁。小米椒去根洗净切圈。姜蒜洗净切末。
2.空心菜叶子摘去，空心菜杆子清洗干净切圈放入盘中。
3.起锅烧油，油温6成放入肉末炒变色后，放入姜蒜，小米椒，生抽，蚝油，五香粉，老抽翻炒6成熟后。(肉末炒的比较多，盛了一半出来)
4.放入空心菜，红椒，少许盐炒熟即可盛出装盘。色香味俱全，开胃解馋又下饭，拌饭拌面越吃越过瘾。
四、五花肉炖土豆
做法：
1.五花肉洗净放入姜片，料酒焯水。煮开撇去表面的浮沫，再将猪肉捞出，用清水冲洗干净改刀切成长3厘米，宽3厘米，高3厘米左右的大块，放入盘中备用。土豆去皮切块用清水泡出淀粉并捞出控干水分。青红椒去蒂去籽洗净切块。
2.起锅少量油，小火，油7成热时，放入冰糖炒至冰糖融化成枣红色后。放入五花肉，八角，姜片，干辣椒小火煸炒，炒香煸炒出猪油后，放入生抽，老抽，蚝油，食盐，翻炒上色后。
3.从锅边淋入温开水，盖上盖子小火慢炖30分钟后。放入土豆块，青红椒块，盐炒熟入味即可出锅。味醇汁浓、香而不腻。
本文由厨房美食美客原创，每天分享美食食谱。喜欢的朋友可以点关注。谢谢大家！#青椒#小青菜#下饭菜收藏
做法：
1.准备500g千叶丝放入盘中，青椒去蒂去籽洗净切丝。
2.起锅烧油，油热放入千叶丝和青椒翻炒至青椒微软即可出锅。
三、肉末炒空心菜杆
做法：
1.猪肉洗净切末，红辣椒去蒂去籽洗净切丁。小米椒去根洗净切圈。姜蒜洗净切末。
2.空心菜叶子摘去，空心菜杆子清洗干净切圈放入盘中。
3.起锅烧油，油温6成放入肉末炒变色后，放入姜蒜，小米椒，生抽，蚝油，五香粉，老抽翻炒6成熟后。(肉末炒的比较多，盛了一半出来)
4.放入空心菜，红椒，少许盐炒熟即可盛出装盘。色香味俱全，开胃解馋又下饭，拌饭拌面越吃越过瘾。
四、五花肉炖土豆
做法：
1.五花肉洗净放入姜片，料酒焯水。煮开撇去表面的浮沫，再将猪肉捞出，用清水冲洗干净改刀切成长3厘米，宽3厘米，高3厘米左右的大块，放入盘中备用。土豆去皮切块用清水泡出淀粉并捞出控干水分。青红椒去蒂去籽洗净切块。
2.起锅少量油，小火，油7成热时，放入冰糖炒至冰糖融化成枣红色后。放入五花肉，八角，姜片，干辣椒小火煸炒，炒香煸炒出猪油后，放入生抽，老抽，蚝油，食盐，翻炒上色后。
3.从锅边淋入温开水，盖上盖子小火慢炖30分钟后。放入土豆块，青红椒块，盐炒熟入味即可出锅。味醇汁浓、香而不腻。
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