现在的办公室白领很喜欢吃坚果类的产品，尤其是杏仁。有的说吃杏仁可以延缓衰老，有的说可以补充营养。那杏仁到底有什么功效呢？我们一起来了解一下。
1、滋养肌肤
光杏仁中含有丰富的维生素和矿物质，还含有一些不饱和脂肪酸，平时人们食用以后能滋养细嫩肌肤，而且能加快皮肤排毒，清除皮肤深层的自由基，它能增加皮肤弹性，防止皱纹生成，而且能让人们的皮肤变得细嫩光滑。另外把光杏仁研碎以后外敷皮肤还能淡化痘印减少痘痘生成。
2、润肺
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3、抗肿瘤
杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有-种生物活性物质-苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
4、稳定血压
光杏仁高钾低钠的健康食材，它能加快人体内钠盐代谢，可以调节稳定人体血压，另外它含有的矿物质，也能直接作用于人类的心血管，能防止血压升高，所以平时多吃一些光杏仁能让人体血压处于稳定健康的状态。
5、降低胆固醇
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
6、滋养秀发
光杏仁对人类的头发有着十分积极的作用，这种食材中还有丰富的维生素c和维生素E，还含有一些微量元素镁，锌，磷等营养成分，这些物质都是人类同胞正常发育是必需的营养，它们能让人们的头发变得乌黑顺滑，另外光杏仁还能营养头皮，可以防止头屑生成也能预防脱发症状发生。
在我们经常看的古装剧里面经常可以看到一些毒药还有杏仁味道，这也是氢氰酸的作用。它会直接影响人们的神经系统，甚至导致人们死亡。以前就报道有一些小孩因为好奇吃下大量的苦杏仁而导致死亡。因此大家如果想吃杏仁可以在开水中将杏仁煮熟，然后在清水里浸泡24小时左右，换水后再次浸泡，这样就可以把大部分的氢化物直接过滤掉。
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