哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃饭了吗？
有这样一道菜，被称为经典的粤菜之一，味道浓郁，汤鲜味美。
家里有小孩有老人同住的基本上隔三差五都会坐上这道菜，它就是上汤娃娃菜！
一道简约而不简单的菜，要是家里来客人的话，这道菜一上桌，别人都会夸你是大厨。
今天小厨就给大家分享下这道上汤娃娃菜的家常做法：
首先我们将准备好的皮蛋、香肠和咸鸭蛋切成小粒，娃娃菜改刀切成六瓣。
切完之后记得将娃娃菜根部的泥沙再次冲洗一遍然后焯下水后控水备用，焯水的时候少来点盐，娃娃菜变软就可以捞出了。
这时，我们起锅烧油，放入大蒜粒，蒜瓣炒香至焦黄后将我们切好的皮蛋、香肠和咸鸭蛋里一同倒入锅中。
炒香后加入适量的开水，然后再加入焯好水的娃娃菜，再加入盐、白糖和胡椒粉调味，再开大火炖3分钟左右即可。
最后我们将汤盛入汤盆中即可上桌，怎么样你学会了吗？
哈哈哈。。。是不是非常简单。
