大家好，我是薇且，今天跟大家分享芹菜的创意新吃法，不用炒也不凉拌，加3个鸡蛋，筷子搅一搅，就能做出一道香喷喷的美味，即能当主食也能做一道菜，而且这种做法，能在最大程度上保留了芹菜的营养和鲜香，而且无水无油，特别的健康，吃起来一点都不会油腻，非常解馋！蘸上秘制的料汁，一个一个真的是超过瘾！
关键是做法也是超级简单，保证都能一次成功！绝对是百吃不厌的做法，我们全家都非常喜欢吃，早餐做上一大盘，轻松搞定全家的早餐，营养又美味，而且立秋以后，一定要多给家人吃芹菜，补钙补铁助消化，老人多吃还有降血压的功效，喜欢的朋友就赶快收藏吧！有空做给家人吃！吃一次就忘不掉的味道！
芹菜和鸡蛋这样做，比炒着还好吃，清爽不油腻，咬一口满满的芹菜香气，一道简单又美味的营养早餐！
【操作步骤】
1、首先把芹菜清洗干净
2、再放到案板上切成小碎丁，尽量切得细碎一些，这样口感更好
3、切好后，把芹菜装入到大盆中
4、再来准备一根胡萝卜，先切成薄片，再改成切成小碎丁
5、切好也装入到盆中
6、打入3个鸡蛋
7、一把小葱花提味增香
8、一勺食盐调个味，一些十三香，适量的蚝油提鲜
9、用筷子把所有食材充分搅拌均匀即可
10、再倒入30克淀粉
11、100克普通面粉
12、用筷子把面粉和芹菜搅拌均匀，面粉的用量一定要根据菜的多少来增减，一直搅拌成这种比较抱团的菜糊状就可以了
13、准备一个圆盘，底部和四周刷一层油防沾，再把芹菜面糊倒进来
14、用铲子把芹菜面糊平摊均匀
15、再放到蒸锅中，盖上盖子蒸15分钟即可
16、现在开始调料汁，碗中倒入适量的蒜末，少量的辣椒末，白芝麻
17、再倒入刚烧开的热油，炸出香味
18、一勺食盐，适量的生抽调色，少量的米醋，用筷子把料汁充分搅拌均匀，放到一旁备用
19、时间到了，芹菜小饼也蒸好了，可以出锅了，稍微放凉一些，用小刀在模具的四周划上一圈，就可以倒扣脱模了
20、再用刀切成自己喜欢的形状即可
21、摆放到盘中即可食用
芹菜营养丰富，要多给家人吃，学会这样的快手做法，简单还美味，蒸的还不上火，挑食的孩子也很爱吃！大家一定要试一试！我是薇姐，我们下期再见！
