香菇是我们日常生活中经常食用的食物，因为它的营养价值很高，所以又名为“山珍”。它口感顺滑而且味道极其鲜美，为此很多人用它来煲汤。
很多人只知道香菇的“鲜”，不知道它其实是一种高蛋白，低脂肪的一种营养品。香菇中含有大量的酸类物质，被身体吸收之后能够抑制胆固醇，还可以预防动脉硬化。
今天小编给大家带来的是香菇鸡肉粥，这款粥的口感特别的鲜嫩，而且营养价值也十分高。
众所周知，鸡肉和香菇都是属于高蛋白的食物，其中含有丰富的维生素。熬粥食用，其中的营养元素都会被人体吸收，可以起到益气补血，健脾胃，补肝肾的良好功效。
【香菇鸡肉粥】
主料：
大米 | 250g、 鸡肉 | 500g、 香菇 | 250g
辅料：
小葱 | 50g、 姜丝 | 30g、 盐 | 10g、 糖 | 5g、 鸡粉 | 5g、 胡椒粉 | 2g、 料酒 | 3g、 水淀粉 | 3g
做法：
将大米，鸡肉，香菇清洗备用；
将洗好的鸡肉切成丝放入碗中，在碗中加入料酒，盐，鸡粉，胡椒粉和水淀粉腌制备用；
将蘑菇和姜切成丝，葱切成碎备用；
将大米倒入锅中，随后加入切好的姜丝；
等到大火煮开之后再转小火，加入腌制好的鸡肉丝，再放入盐，鸡粉和糖；
等鸡肉煮熟后关火，之后再加入小葱碎即可。
这款营养美味俱佳的养生粥，学会了吗？
