南瓜最近火了，加一块五花肉，在家简单一做，营养美味，超好吃
正值金秋九月，也是丰收的季节，大街小巷，五步十步一个个的小摊上几乎都堆放着一种小巧可爱的美食，是那种让人吃了是“又爱又恨”的那种，说惹人爱是因为它外表足够可爱，碧绿的外皮，黄色的瓤，仅是它本身就可以做出好多漂亮的造型，上锅蒸熟，黏黏的口感让你不舍得大口吞下，只愿细细嚼碎慢慢回味。
说它让人“恨”也是因为你如果想囫囵吞枣那你就可得小心了，它会噎的你好半天无法呼吸，此时的小伙伴猜出来它是什么了吗？它就是我们内蒙古的特产葫芦，“烩葫芦”当然也就理所应当的成为了我们内蒙古地区的一道家庭美食，我们的葫芦也叫“南瓜贝贝”。
首先准备食材：
南瓜一颗（大小根据自己的需要来定，一般大小都差不多），土豆一颗，豆角一把，葱蒜，茄子一个，猪里脊肉，西红柿一个，尖椒一个，盐，姜末，花椒粉，大料粉，酱油，醋
1、猪肉切块，热水焯一下，变色捞出。
2、将南瓜洗净切块，土豆削皮洗净切块，豆角切段，放入一个盆里备用。
3、锅中倒油放入切好的猪肉，翻炒两分钟，倒入醋（少许，去腥味）。
4、猪肉炒出香味放入调料，盐，姜花椒粉，大料粉，翻炒均匀
5、倒入酱油，再倒入切好的西红柿，尖椒，蒜，炒出香味。
6、锅中加热水，煮开后，倒入切好的茄子，南瓜，土豆，豆角，水要漫过食材。
7、中火大概炖40分钟左右就熟了。
美味的烩葫芦口感黏腻，黏中带甜，甜中含着清香，它冲击的是我们的味蕾，冲击过后却是一种对家的，家乡的怀念，地地道道的农民用他们几近匍匐的虔诚赡养着这片给了他们生命与希望的土地，而这片土地也用最美好的东西回馈着人们，一颗小巧的葫芦就是它最好的馈赠。
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