麻屋子，红帐子
里面住个白胖子
——打一物
你小时候猜过这个谜语吗
没错，谜底就是—— 花生
花生自古就有“长寿果”之称
是性价比很高的坚果
近日，我国学者首次发现
花生红衣含有的原花青素-B2
具有较为显著的抗肿瘤功效
8月25日，中国科学院上海营养与健康研究所尹慧勇研究组，在国际知名学术期刊Redox Biology上发表研究论文。
该研究首次发现， 花生红衣中提取的多酚类活性物质原花青素-B2（OPC-B2）是一种新型AKT别构抑制剂，可与AKT蛋白直接结合并抑制其磷酸化，发挥抗肿瘤活性。
该研究还发现，AKT蛋白上Lys297和Arg86在OPC-B2与AKT之间的结合中发挥关键性作用， 可为肝癌的临床治疗提供潜在的治疗策略。
既往的研究发现，原花青素具有非常强的抗氧化与抗炎等生物活性，可降低胆固醇水平，保护血管内皮细胞免受自由基损害，从而预防心血管疾病、降低血脂和血糖及发挥抗肿瘤作用等。
英国伦敦帝国学院也曾发现， 每天适量吃点花生，有助抗击癌症，花生富含叶酸和植物固醇，对预防肠癌、乳腺癌和前列腺癌等有显著效果。
除了有助抗癌
多项研究表明
花生还有6个鲜为人知的
健康优势
常吃花生有这么多好处
那么，如何区分
好花生、一般花生和霉变花生
花生要怎么吃比较有营养
我们请营养专家来教你
来源：生命时报
