老北京传统小吃驴打滚的做法 老北小吃驴打滚的做法

老北京小吃——驴打滚 1.干黄豆清洗一遍，沥干水2.倒入面包桶中3.选择ACA面包机特色菜单中炒干货的程序，时间设定30分钟4.时间到，舀起几粒看看，颜色不错，尝一尝，因为热的原因，内部还有些软5。老北京小吃——驴打滚 驴打滚的做法，驴打滚怎么做请看步骤：1.糯米粉和泡打粉混合，之后加清水调成稀面糊2.水开之后，上锅蒸7分钟3.案板上撒一层熟黄豆粉（多撒一些）将糯米糊倒在上面，在糯米糊。很好吃老北京传统小吃—驴打滚的做法，好吃下饭 将糯米粉300G放入盆中加入清水，和成完成的面团，软硬程度类似和饺子皮的程度即可 将糯米粉和好备用，在盘底部图一些色拉油。老北京传统小吃驴打滚的做法，驴打滚豆沙馅淡淡的甜、糯米的软糯的口感，令人回味无穷，吃完之后还不时的吸吮一下粘满黄豆面的手指头。老北京传统小吃—驴打滚的做法，老北京传统小吃—驴打滚怎么做请看老北京传统小吃—驴打滚的做法步骤图：1、将糯米粉300G放入盆中加入清水，和成完成的面团，软硬程度类似。老北京小吃驴打滚做法 糯米粉，玉米淀粉，糖，色拉油，水，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。制作过程：1.糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子；2.准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一个，将食品袋放入饭盒中，把浆倒入食品袋，并且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分钟；3.取出食品袋，在案板上放平，然后用擀面杖轻轻擀一下，擀的稍微薄一点，长一点，然后隔着食品袋切成两块；4.剪开食品袋，揭去上面的薄膜，把细沙袋剪掉一个约两厘米的口子，口子的大小关系到挤出的细沙的多少，挤到中间，然后把下层食品袋剪开，这样变成两块了；5.拎着食品袋把糯米片包着细纱卷起来，捏合；6.案板上垫保鲜膜，撒上黄豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滚满粉，这样就不沾手了；7.快速切断，用同样的方法滚上椰丝。工艺要点：1、炒黄豆面要有糊味，但是千万不要炒成黑色。2、蒸熟的江米粉要瘫在盘子中。3、切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了。老北京小吃：驴打滚的做法，老北京小吃：驴打滚怎么做请看老北京小吃：驴打滚的做法步骤图：1、将牛奶或者等量的水分次倒入糯米粉中，直至可以揉成面团 2、热水上锅蒸15-20。两款老北京小吃“驴打滚” 1.把黄豆面用小火炒熟炒香。2.炒好后把豆面摊开晾凉备用。3.用30度温水开始和面。4.把面团和好后放在湿屉布折叠四角包好，这样在蒸的时候便于透气。5.把和好的面团包好后放。

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