香甜软糯，汤汁浓郁的板栗烧鸡的用料
去壳板栗 150克鸡腿（琵琶腿） 3只冰糖 一大勺老抽 一勺生抽 一大勺姜 两片葱 两段蒜 4、5瓣八角 两个盐 少许食用油 一大勺香甜软糯，汤汁浓郁的板栗烧鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿切块，洗净，沥干水分备用。锅底放上油，烧热后倒入冰糖，转中小火慢慢炒融化后，再炒出焦糖色，注意火候别糊了。然后倒入鸡腿肉翻炒上色。
步骤 2
放入葱段大蒜姜片和八角，继续翻炒2、3分钟。
步骤 3
加水、生抽、老抽，稍微没过鸡腿肉就好，烧开后转小火，加盖子焖煮30分钟左右。
步骤 4
打开盖子放入板栗，再加盖焖煮30分钟。
步骤 5
打开盖子开大火收汁，加少许盐调味。
步骤 6
出锅完成啦！
