什么是原浆酒？#白酒# #原浆酒#
原浆酒又叫原酒,是指粮食经过发酵蒸馏掐头去尾之后保留的中段酒,一般50-60度。
最近经常看见这样的评论：
网友A:专家说了,根本没有原浆酒的存在。
网友B:专家一听到原浆酒三个字扭头就走！
而我想说的是,这种专家,你走远点。如果原浆酒不能喝就不会有那么多酒企想方设法的与（原浆）二字打擦边球了！
[耶]
原浆酒真实存在,你不知道不代表没有,而且原浆酒是非常好的酒。市场上可以把白酒分为几类。
【第一种】纯粮酒,是把各种粮食的原浆,不同年份的原浆,按照比例勾兑在一起。这种酒还是粮食酒,口感丰富。回味悠长。不会头疼等。比如茅台。
【第二种】固液结合酒,固态法的酒加上酒精。这种酒最多。市场上的瓶装百分之80都是。
【第三种】液态法,又叫酒精酒,个别地域把这种酒称之为勾兑酒。不细说,比如牛二的一种。
（第四种）就是我这样的散装小烧,我们东北的东北小烧,例如高粱酒为例,掐头去尾只留中段,我个人最喜欢这种酒。当然缺点也是有的,这种酒不进行任何添加与勾兑,所以新酒的时候曲味,糟味要大一些。但是经过一段时间的存放之后,给我飞天也不换！
经常有人建议我你的酒很好。但是你要是勾兑一下,把曲味去掉更好了。我不知道如何反驳,我喜欢原浆,我酿的就是原浆。我喜欢自然形成的总酸总脂带来的香气。我这个人不老,但是我喜欢传统复古的东西。我觉得白酒是非物质文化遗产！老祖宗的智慧。
我们这种小烧和大厂的纯粮酒相比有一个缺点，就是大厂会进行勾兑调和，来保证每一批次的白酒口感都一样。而我们可能不同批次质检存在略微的差异！但是我们百分百原浆！
当然,严格来讲,我们这种纯粮小烧一定比不上大厂经过勾兑的瓶装酒,但是……没有几个酒厂是真正用原浆酒勾兑,反而用甜蜜素,香精,食品添加剂来一步到位。这也是为什么我的酒能受到广大酒友的好评的原因！
其实很简单一个道理,如果原浆酒,原酒真的不好或者像某位专家说的那样,为什么好多酒厂都特意强调自己是原浆？原酒？所以道理很简单！
原浆酒是好东西，是他们当为珍宝的基酒！祖祖辈辈喝的都是原浆，只过不后来随着新工艺法的兴起（酒精酒），调和酒才充斥着市场！
我相信，有很多人不知道原浆的味道！那种酸甜苦辣色融为一体的感觉！我是酿酒小哥良心哥，欢迎关注！
