大家好，我是爱吃的娇娇。不知道从什么时候开始，孩子们爱上了卷饼，尤其是鸡蛋卷饼，每天都要来一个。不过这饼我也喜欢吃，味道确实不错，劲道柔软，卷上自己爱吃的酱，特别的香。
孩子们已正常上学了，每天的早餐很重要，要有丰富的营养，营养搭配的早餐，蛋白质、淀粉、蔬菜要齐全，其实主要能顶饿，毕竟学习需要消耗很多的能量，吃饱了才能注意力集中。
家中孩子们个个都喜欢吃面食，所以我家的早餐，少不了的两个食材就是面粉和鸡蛋，最近孩子们喜欢上金针菇鸡蛋卷饼，加上蔬菜、火腿肠，将它们全卷在一起，孩子喜欢，我也省事。下面我们一起来看一看它的简单做法吧！
食材：金针菇、鸡蛋、生菜、火腿肠
配料：食用油、盐、五香粉、自己喜欢的酱
过程：
1、金针菇洗净切成小段。
2、切好的金针菇放入碗中。
3、碗中加入3个鸡蛋，加适量的盐、五香粉搅拌均匀。
4、锅中刷油，倒入搅拌好的蛋糊，摊平。
5、煎至两面金黄。
6、刷上自己喜欢的酱。
7、加生菜、火腿肠。
8、卷起来，切成段子。
9、美味的金针菇早餐饼就做好了。
