早晨，是上班族和学生每天最需要的一个时间段，对于老年人和家庭妇女来说一日之始在于晨，早晨起来是我们身体所有的状态中，最好的，可是也是需要我们补充一些食物，所以，早餐不能不吃，而且还要吃好。可是对于品类繁多的早餐来说，选择起来又很难，所以要做一些既方便又省事的营养早餐也是非常难的，今天小编给爱做早餐你推荐一道地地道道的家庭营养早餐（自制土豆饼）不加一滴水，营养又好吃，家里如果有两个孩子，那肯定要抢着吃了，还等什么，往下看学起来吧。
主料：土豆
辅料：火腿、胡萝卜、葱末、盐、面粉
（1）买来的的土豆去皮洗净，切成厚片放入锅中蒸熟（如果不知土豆是否蒸熟，可以蒸一段时间后用筷子试一下，如果很容易扎透了，则证明土豆蒸熟了，如果扎的时候感觉有点硬，那就说明还没熟，需要再蒸一会儿），取出土豆用硬压成土豆泥，再放入火腿丁、胡萝卜丁、葱末、一小勺盐、一大勺面粉，揉成不粘手的面团。
（2）揉成不粘手的面团后，把手沾些油，拿一小块面揉成圆球，再用手压扁成饼，起锅刷油，放入最好的土豆饼，小伙慢煎两面金黄即可食用。
（3）是不是很简单，是不是很有食欲，即可当零食又管饱，如果你家有两个孩子肯定抢着吃，快来试试吧，好吃的不得了。
小常识：
切的土豆大小不一样，蒸出来的时间也是不同的，建议蒸一段时间后用筷子试一下，如果很容易扎透了，则证明土豆蒸熟了，如果扎的时候感觉有点硬，那就说明还没熟，需要再蒸一会儿，最土的一种方法，也是最实用的一种方法。
营养价值：
土豆能够和中养胃健脾，土豆含有大量的淀粉，以及蛋白质b族维生素，维生素c等。能够促进脾胃的消化功能，含有大量的膳食纤维，通便帮助机体及时排泄代谢毒素、防止便秘，预防肠道疾病的发生。
胡萝卜还含有一些矿物质，比如钙，铁，锌，铜等营养成分，这些营养成分是人体所必须要的元素，可以增加人体的食欲，减轻缺铁缺钙的症状。还富含植物纤维，这些植物纤维可以使得人体肠道蠕动增快，促进排便，具有防止直肠癌的作用。
注意事项：
土豆虽然美味，但是我们吃土豆的时候也是有一些禁忌的，土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。#土豆#早餐#土豆饼收藏
（2）揉成不粘手的面团后，把手沾些油，拿一小块面揉成圆球，再用手压扁成饼，起锅刷油，放入最好的土豆饼，小伙慢煎两面金黄即可食用。
（3）是不是很简单，是不是很有食欲，即可当零食又管饱，如果你家有两个孩子肯定抢着吃，快来试试吧，好吃的不得了。
小常识：
切的土豆大小不一样，蒸出来的时间也是不同的，建议蒸一段时间后用筷子试一下，如果很容易扎透了，则证明土豆蒸熟了，如果扎的时候感觉有点硬，那就说明还没熟，需要再蒸一会儿，最土的一种方法，也是最实用的一种方法。
营养价值：
土豆能够和中养胃健脾，土豆含有大量的淀粉，以及蛋白质b族维生素，维生素c等。能够促进脾胃的消化功能，含有大量的膳食纤维，通便帮助机体及时排泄代谢毒素、防止便秘，预防肠道疾病的发生。
胡萝卜还含有一些矿物质，比如钙，铁，锌，铜等营养成分，这些营养成分是人体所必须要的元素，可以增加人体的食欲，减轻缺铁缺钙的症状。还富含植物纤维，这些植物纤维可以使得人体肠道蠕动增快，促进排便，具有防止直肠癌的作用。
注意事项：
土豆虽然美味，但是我们吃土豆的时候也是有一些禁忌的，土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。
