网易体育９月３日报道：
跑者保持身体健康，关键是要提高自己的免疫力。除了运动之外，饮食和营养是跑者提高免疫力不可忽视的因素。对此，跑者该怎么做呢？
保证肠道健康
肠道的作用不只是消化和吸收食物，肠道内部还存有大量的免疫细胞，是免疫系统中最重要的器官之一。肠道中含有的益生菌对身体健康非常重要，它能减少人们患感冒或者呼吸道感染等一些疾病的风险。
跑者们要想保证肠道健康，需要多吃一些颜色丰富的植物性食物，摄取高质量蛋白质以及天然的益生菌。酸奶以及一些发酵类食物中含有的益生菌是比较多的。
增加β-葡聚糖摄入
β-葡聚糖的活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖，它能够活化巨噬细胞、嗜中性白血球等，从而提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体的含量，全面刺激机体的免疫系统。由此可以看出，β-葡聚糖对提高免疫力的重要性。那么，哪一类食物含量较多呢？蘑菇。这是一种比较常见的食物，跑者多吃蘑菇是很方便的。
多摄入蛋白质
蛋白质的作用无须赘述，跑者训练后需要蛋白质来修复和增长肌肉，它对于提高免疫力也是非常重要的。像豆类、牛肉、海鲜等含有的蛋白质比较丰富，而且质量高。跑者每顿饭都要注重摄入蛋白质，不能一顿饭就把一天的蛋白质全部摄入，因为人体对蛋白质的消化是有限制的，一次性摄入过多也无法消化完。
保证维生素A、C和锌的充足
这三种营养物质也是保持健康免疫系统所不可缺少的。常见的水果蔬菜中，都能为跑者提供这些营养物质。如果食物补给缺少，可以通过相关的补给品来确保它们的充足。
作者：换宝
