这2样食材绝配，大火一炒，2分钟上桌，健脾养胃。解馋又下饭。秋天天气干燥，可食一些滋阴益气的食物。秋天适合吃胡萝卜。胡萝卜素有“小人参”之称。含有丰富的维生素。是一种清脆味美、营养丰富的蔬菜。在秋季干燥的环境下，食些胡萝卜，还有滋润皮肤的功效。
胡萝卜炖汤凉拌都是很好的配菜，今天用它当主菜做一道美味。
青椒炒胡萝卜
食材：胡萝卜，青椒，蒜，食用油，生抽，食盐。
做法：
1.准备2根胡萝卜洗净切丝放入盘中。青椒去蒂去籽洗净切丝。蒜洗净切末。
2.起锅烧油，油热。放入蒜末炒香后，放入胡萝卜丝，青椒丝，生抽炒至8成熟后，放入食盐翻炒入味即可。
这样简简单单的青椒炒胡萝卜就出锅了，清脆香甜可口又解馋，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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