为推进食品经营环节风险分级管理，落实监管责任，加强队伍建设，有效提高监管工作的针对性和有效性，确保风险分级工作做实做细，保证食品安全。9月2日，武侯区市场监督管理局召开2020年度食品经营环节风险分级专项培训会暨食品安全监管推进工作会。武侯区市场监督管理局党组成员、副局长汪杰出席会议，食品安全监督管理科负责人主持会议。
各街道办事处分管领导、市场监督管理所所长及工作人员、局食品安全监督管理科工作人员、武侯区食品经营企业代表等80余人参会。
会上，武侯区市场监督管理局党组成员、副局长汪杰首先通报了武侯区餐饮行业后厨整治工作开展情况及存在的问题，明确了成都市餐饮服务食品安全示范街、示范店的标准，并就下一步武侯区开展食品经营环节风险分级管理工作提出要求：一是高度重视。开展食品经营风险分级管理是提高食品安全风险管控能力的重要手段，各单位要充分认识食品经营风险分级管理的重要意义。二是有效推进。要严格按时间节点安排，扎实、有效、有序地开展食品经营风险分级管理工作，进一步提高经营环节食品安全监管科学性、靶向性和有效性。
随后，SGS通标标准技术服务有限公司专业培训讲师肖淼从餐饮食品安全的重要性、餐饮服务风险分级管理工作解读、风险因数评估细则解析3个方面为与会人员进行了食品经营风险分级管理培训。
此次培训会的开展，为下一步推进食品经营环节风险分级管理工作打下了坚实基础，进一步提升了武侯区食品安全治理能力和保障水平，助力国家食品安全示范城市创建！
