感觉现在的综艺节目挺魔幻的,比如最近的《中餐厅》,明明是几个人凑在一起玩开饭馆的“游戏”,却弄出一半真实一半演戏的效果,各种争议飞上了天,当然最有争议的,是那个产后刚复工不久,正当《有翡》杀青《幸福到万家》开拍,还要忙着跑来《中餐厅》工作的赵丽颖了。
赵丽颖从加入《中餐厅》开始,就被质疑诟病、被指责情绪化耍脾气,财务管理不称职,懒惰不会干活,邋遢不整洁,一个饭馆营业下来,哪哪都有颖宝的不对,里外都不是人。
天知道,被称为娱乐圈“拼命三娘”和“劳模”,产后不仅要带小宝宝,还要忙着拍戏和上综艺,事业和家庭两边兼顾的独立女性赵丽颖,何时变得如此不堪?
如果细细再看一遍《中餐厅》,就会发觉这个节目很具有魔幻性。
首先黄晓明和林大厨都不是第一次参加《中餐厅》,照理他们已经是对开饭馆有经验的老人了,特别是作为店长的黄晓明,应该做好餐厅营业前后的规划,也更应该在营业之前做好开业前期的准备工作,包括采购、财务、营业细则,组织各成员开会讨论,指导分派任务,这是一个店长的管理职责和工作。
但他什么都不说不交代,却把一个重要的职务——财务经理,随意指派给初来乍到没干过财务的赵丽颖,然后又不说明工作内容和交代注意事项,完全是让赵丽颖自己摸着石头过河。
虽然赵丽颖自己并不情愿管财务,但面对被指派的工作还是默默接受了。
然后临到要开业的节骨点,还有很多事情没来得及做,甚至两位大厨的菜单都还没有制定,黄晓明也没有以店长身份加以安排,反而和两位大厨悠闲喝着饮料聊天,这样的拖沓和不负责任,整个一个无规划散漫自由,把新来的赵丽颖急得饭也吃不下,焦虑难过到哭。
再是负责采购的林大厨,一副放任自我无拘无束的性情中人,不顾赵丽颖多次劝阻,不考虑价钱只选贵的食材和餐具,第一次采购不仅花光了两千元启动资金,还负债500块,让人大跌眼镜。
而我们的黄晓明店长在此时完全表现出一份领导的无力感,在林大厨的疯狂采购面前毫无威信力,任其自由发挥。
一次吃饭时,当林大厨又提起要预支2000块钱采购海鲜的时候,见识过林大厨的采买风格的赵丽颖,被吓得不想吃饭了,她用无奈又苦笑的表情说“吃不起”“我不配”,因为她心里清楚,一天营业下来,除去开销,剩不了几个钱了。
随着《中餐厅》运营的前前后后,对赵丽颖的各种争议的出现,她担心餐厅的顺利开业而焦虑难过,就说她情绪化,有脾气; 林大厨随心所欲采购,她被质疑财务管理不力。
说实在的,其实这两个问题真不应该由她来担责,餐厅开业之前是要规划好,按销售任务做好整体资金预算,合理控制成本,明确各人职责,制定赏惩规则,就是要有一个管理者来把控餐厅的未来走向,直至盈利,完成任务。
但这些都是店长在开业之前的统筹安排,前期规划好了,后面的工作就会顺畅。前期没有规划好,后期就是一盘散沙,各人只想着做自己的事,心里都没有大局观念,干到哪算到哪。
作为财务管理人员,是要坚持原则,对于不合理的费用开支,一定要坚决不予报销。
但坚持原则也要有法可依,你这餐厅连一个采购预算和采购成本标准都没有,餐厅负责人的店长又是这样没谱没威信,你让临时受命的财务经理怎么去把控采购成本?如果由她一个财务完全决定采购多少控制,强行杜绝一切采购浪费行为,是不是算越权呢?
何况她已经很快意识到财务危机,反映了情况,也清点了库存,与林大厨沟通过,其实赵丽颖也是对财务工作特别投入特别认真了,随时清点现金核算盈亏,并告知各成员。
有人说,连任店长的黄晓明,在这一季里很反常,与上季领导力十足相比差距明显。还有上季备受好评的林大厨,这一季也是差强人意,工作拖沓自我。
整个《中餐厅》一路看下来,就让人感觉这两人在故意“不务正业”,看不到对待工作起码的严肃认真,真是魔幻。
还有后面,赵丽颖被质疑不干活不爱整洁,连吃个饭都要被批评没素质,很多人都说到了剪辑问题,究竟有没有,也是很魔幻的现象了。
说到底《中餐厅》是一个娱乐节目,我们在体会它带给我们的轻松幽默之余,也会感受到每个人做人处事的态度和风格,好坏都值得我们去借鉴或者警省。
不管出现再多争议,我们还是看到赵丽颖在《中餐厅》的表现,真实敬业,认真踏实,对工作有自己的想法,追求完美,并且努力做好每一项工作内容。
不是尽力而为而是全力以赴,无论节目里节目外,戏里戏外,流言蜚语在赵丽颖这里都不是事,让她认为是事的她都会全力以赴去做,她永远在做最真实的自己。
我是重流年,在流年往复中,有幸与你相逢文字江湖,期待加关注互相学习,感谢您的支持。