九月份是秋季真正来临、气候最为明显的时候，包含有“白露”和“秋分”两个节气，这个时候气温开始逐渐转凉，人们不会再像夏季那样感觉炎热吃不下饭了，这个时候人们会胃口大开，贴秋膘就是从这里开始的。秋季人们容易感到秋乏和秋燥，所以在饮食上和生活起居上都需要格外的注意。
入秋以后饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用竹笋、萝卜、胡萝卜、藕、红薯、黑木耳、百合等，水果宜选用葡萄、柚子、山楂、栗子、桔子、柿子、甘蔗、冬枣、苹果、梨等，除此之外，还有蜂蜜、核桃、小米、鸭肉、银耳、芝麻、糯米、乳品也是不错的选择。
虽然说饮食要清淡，但是我实在是念念不忘烧烤和油炸带来的美妙口感，为了减少吃完后影响减肥大计，所以我决定做一顿经过“吸油”处理的炸素丸子。
萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。萝卜属性凉之物，有清热解毒、润肠通便、健胃消食、整肠止泻的作用，因此，过食和贪吃的人若同时吃些用萝卜制作的菜肴，便能抵消和减弱过食带来的种种弊病。
胡萝卜、白萝卜各一个，粉丝两扎，鸡蛋一个，面粉适量，少量的玉米粉及切成末的香菜、葱。
将白萝卜红萝卜刨丝，是那种细细的丝。泡软后的粉丝切段，根据自己喜好适量香菜和葱切末。根据自己的喜好，粉丝和葱香菜混一起，加入适量麻油盐五香粉黑椒等调味，可以调咸一点点，等一下混一起就不用加其他调味。
刨好的红萝卜白萝卜丝，可以放在唯洁雅厨房纸巾上吸取多余的汁水，因为加盐后的萝卜丝会渗出许多汁水，水多了就要多加面粉，那样炸出来的丸子口感不会太好。
敲个鸡蛋，加入适量的面粉，把所有食材混在一起，全部和好以后，摸上去有点粘手，面粉的多少可以看情况适量加减，另外可以混入少量玉米粉，这样炸出来的丸子口感更好。
用手挤丸子的时候，如果不想粘手的话，就戴手套搓成小丸子。油温五成热，一个一个放下去慢慢去炸。炸成丸子两面金黄色就可以捞出来，放在铺好唯洁雅厨房纸巾的盘子里吸干油，这样就可以享用少油的炸素丸子了。
被厨房纸巾吸去多余油脂的素丸子，吃起来外酥里嫩，味道香美，家中老少皆可食用，以前不爱吃蔬菜的宝宝也能多吃一点。
天气好的时候，多外出走走，享受大自然的美景，消耗一下摄入的热量，排解一下秋愁。
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