虽然扬州市是疫情防控低风险地区，但校园防控却容不得半点含糊。9月1日，扬州市市场监管部门走进校园食堂，对疫情防控、餐饮环境和卫生安全管理一一进行排查，确保学生就餐安全。
在扬大附属中学食堂，市场监管部门的安全监察专员认真查看了从业人员健康证明登记表和晨检登记情况。除此之外，食堂从业人员是否规范佩戴口罩，有没有进行体温监测，采购食品和原料是否进行索证索票等都是这次检查的重点。在食堂的后厨和蔬菜切配间，检查人员还现场全流程监督了整个制作过程。记者了解到，本学年开学后，学校食堂主动增加了送餐服务，对学生的就餐环境和就餐时间进行分类，严格落实一米线安全就餐距离。
在食堂就餐区，每张桌子都对应着一块提示牌，上面写着班级和就餐人姓名。扬大附中总务处副主任凌殿刚介绍，中午和晚上相对固定人数、固定时间，就餐完之后相隔半个小时进行消毒，然后下一轮人员进入就餐。
随后，记者又跟随检查人员走访了扬州市机关第一幼儿园，检查结果良好，幼儿园严格落实食堂从业人员和送货人员防疫要求，并对餐饮食品安全工作进行了备案登记。
扬州市机关第一幼儿园副园长袁芸介绍，厨房人员在开学之前进行了岗前培训，在假期里面要提前14天提供健康资料，每天都要测温，一天三次，所有供应商都不入园，都在厨房门外进行验菜。
扬州市广陵区市场监督管理局餐饮监管科尚军介绍，从业人员早上的晨检，包括体表，要看手上有没有破的、化脓的，对食品安全主要是查索证，看有没有索证索票，第二就是要看整个生产流程上是不是符合，有没有交叉感染，另外一个留样，两家食堂总体来说情况都比较好。
据了解，扬州市目前有700余所中小学。从今天起，扬州市县两级市场监督管理部门将对700余所中小学实现餐饮食品安全检查全覆盖，检查结果统一反馈给当地教育部门。
来源丨扬州广电扬帆手机频道
编辑丨郑艳秋 王菲
