这两天临平的小马，特地从塘栖给奶奶买了两筒月饼回家，万万没想到却闹出了一场“乌龙”！
隔了两天回到家里，爷爷悄悄把她拉到一边告诉她，“你买的月饼，奶奶硬说跟以前不一样量少了，非要说商家‘缺斤短两’，还准备跟人家去理论呢！我想着这么大的店怎么可能干出这种事呢。”
小马一听，简直哭笑不得，赶紧跟爷爷奶奶解释自己买的这个月饼，是人家专门“减过肥”的！
塘栖老字号月饼悄悄“瘦身”
“这不，以前看你们一次性吃不完全部的月饼，还要留个几口放在桌子上，天气又热不仅不卫生还有可能吃坏肚子。”
小马说自己去了店里，店员特意推荐了今年“瘦身”过的月饼，减量也减价，感觉很适合爷爷奶奶买了两筒。
新鲜出炉的月饼
尽管距离中秋节还有一个月，不少小伙伴跟小马一样早早安排上了月饼。广式的、苏式的，还有我们余杭人最爱的鲜肉月饼。
塘栖法根糕点的生产车间内，20多名工人已经在加班加点赶制各式月饼。
跟以往不同今年，咱们余杭人吃上的法根月饼可能都是“减过量”的！
“不少消费者都会跟我们说，觉得这个包装里东西太多了，一下子可能吃不完就会造成浪费。”“法根糕点”第三代传承人李婷告诉我们，“基于整个电商平台和我们线下实体店的调查分析得出，60克的月饼对于消费者整体来说，是一个刚刚好的状态。”
其实从很久之前，法根糕点已经开始尝试“瘦身”。像大伙比较喜欢的椒盐、百果、豆沙等口味的苏式月饼，早已从每个62.5克减少到50克。今年基于大数据的分析，广式月饼也由之前的每个75克改为了60克。不少月饼的包装也从10只装，改成了8只装，甚至还有定制版的6只装，相应的售价进行了相应的下调。
每一个都上称精准测量
“法根糕点”第二代传承人李法根说：“作为传统美食，为了让消费者吃得更健康，我们一直在努力，今年主要从月饼的原材料、品种和包装上进一步创新。我们这样做也是引导消费者，特别是下一代，要节约粮食，不要浪费。”
瘦身后的月饼，不仅没有被大伙吐槽，反而销量火爆，目前已经接到10多万份月饼订单。工人们依据订单来制作手工月饼，以避免浪费。
余杭不少地方都开始“瘦身”
随着观念的转变，越来越多的人一改往日铺张浪费的习惯。
01
今年6月塘栖镇丁山河村推出“清风家宴”菜单，将原本二三十个菜改成了4道冷菜和14道主菜的瘦身版。
余杭印湖邱山店等多家菜馆推出“半份菜”模式，点菜时，服务员会提醒顾客按需点菜，避免造成食物浪费；用餐结束时，还会提醒顾客将剩余菜品打包。此外，多家机关食堂带头响应，通过“小份菜”“光盘赚积分”等方式，引导党员干部带头践行“光盘行动”。
来源：天天看余杭
