失窃，受理客人报失。服务员接到客人报失应立即报告，由部门经理与大堂副理、保障部安全组取得联系，共同处理。
客人报失后，服务员只能听取客人反映情况，不能随意对客人做出任何猜测，以免为以后的调查工作增加困难。
客房服务员接到报失后，不能擅自进房查找。
向客人了解丢失物品的时间、地点及详细内容。并帮助客人回忆物品丢失的前后经过，分析是否确实属于失窃。
将客人丢失物品情况做好详细记录。
在征得客人统一后，由安全组与客房部服务员共同在房间帮助查找。
如果客人丢失的财务属于贵重物品或金额较大，应立即向总经理汇报、保护好现场，并经总经理同意向公安机关报案，由公安机关进行处理。
接到伤病客人的报告，部门管理人员应立即与医务室人员或受过专业训练的员工赶到现场，实施急救措施。
若伤病情况不严重，经急救处理后，送医院进一步的检查及治疗。如伤病情况严重，应在急救处理的同时安排急救车，决不可延误时间。
事后，应与部门主管写出客人伤病事故的报告，报送总经理并存档备案。
如发现客人死亡，应立即锁上客房，并马上通知保安人员保护现场。
酒店保障部安全组应立即向当地公安机关部门报案，由公安部门调查、取证及验尸，以确定客人死亡的原因。对发生在客房的死亡事件，客房部员工必须注意保密，不得随意向外泄露。
设备事故是指酒店设备原因而导致客人财产或人身伤害的事件。对此，酒店必须本着高度负责的精神妥善处理。
如客人的财物损失，应由部门经理亲自处理，并及时赔偿。
如果客人发生轻伤，可由酒店医务人员在店内处理，并给予精神上的关怀、物质上必要的赔偿，避免事态扩大化。若客人伤势比较严重，则应送医院治疗，酒店应承担医疗费用及服务事宜，并给予必要的赔偿。
餐厅服务是面对面的直接服务，容易引起宾客投诉。一旦引起投诉，主管一定要迅速采取弥补措施，以防止事态的扩大，影响到其他宾客的用餐情绪。如果是由服务态度引起的投诉，主管除向宾客道歉外，还应替宾客替换一道菜。
发现有醉酒或将要醉酒的宾客，应告诫服务员停止添加酒精性饮料。对已经醉酒的宾客，要设法让其早点离开，以保护餐厅的气氛。
一旦发生食物中毒，应保持现场的原有状态，防止当事人擅自毁掉可以食品。应收集食品容器、粘板、半成品或原料，采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送卫生管理部门，以备检验，听候处理。
嘀嗒顺风车提醒您：入住期间出现任何安全问题，首先应当解决当下的问题，后续的解决应当站在客人的角度，为他们着想，尽量做到满意。
