香煎豆腐的用料
豆腐250g、蒜3瓣、葱一段、油适量、盐小半勺、耗油50g、小米椒4个、淀粉30g、醋20g、酱油60g、白糖15g香煎豆腐的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
将小米椒，蒜，葱切丁准备
步骤3
油下锅热烧热后将豆腐放进锅中慢慢煎黄，直至变黄后，待油锅变冷，将豆腐取出。
步骤4
再将油下锅 ，放入小米椒和蒜末，随后放入煎好的豆腐，翻炒，加入醋，酱油，耗油，淀粉，白糖，盐，再翻炒。
步骤5
然后放入葱花，最后可关火盛出。
步骤6
做好啦！香煎豆腐的烹饪技巧
可以先将调料醋，酱油，耗油，白糖，淀粉，盐先调一碗料，最后在放入豆腐时直接倒入翻炒即可。
