土豆可谓是全国人民最喜爱的食物之一了，吃法多种多样，营养还十分全面，能增强人体免疫力和抵抗力。最重要的是土豆的热量非常低，不含任何脂肪，吃的再多也完全不用担心长胖，是特别好的减肥瘦身食物。
前几天从老家带回一箩筐的土豆，酸辣土豆丝、土豆炖豆角，红烧土豆块等等都吃了个遍，今天又打算做香辣口味的土豆片，想想就一定很下饭。
香辣土豆需要食材
土豆500g、小米辣3个、蒜头20g、葱20g、辣椒粉5g、郫县豆瓣酱30g、盐适量、鸡精少许、白糖少许香辣土豆做法步骤
1、土豆削去皮，清洗干净以后切成片，厚度大概在0.6厘米左右就可以。然后锅里加入适量清水烧开，把土豆放入焯水1分钟，焯好捞出来沥干水备用。
2、小米椒、大蒜、葱全部清洗干净以后切碎备用。
3、锅里放入适量的食用油，烧到5成热，然后把焯水过的土豆片倒入锅中煎到两面金黄后盛出备用。
4、锅里剩底油，把蒜末、葱白、辣椒粉、郫县豆瓣酱、小米辣一起放入，小火炒出香味。
5、再把煎好的土豆片放入快速翻炒均匀，加入少许盐、鸡精、葱花、少许白糖翻炒至入味即可出锅。一道美味营养的香辣土豆片就制作完成。
小贴士
1、土豆片不要切太薄，稍微厚一点更好吃。焯水的时候只要烫1分钟就行。
2、加点辣椒粉炒出来更诱人。
本期的内容，就跟大家分享到这儿，感恩阅读，感谢有您；详细做法您学到了吗？如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，小编和您一起探讨。
