我喜欢秋天，因为秋天是多彩的季节，黄橙橙的橘子、红通通的苹果、紫艳艳的葡萄还有粉红色的桃子，美好的颜色都是丰收。在这个收获的季节，各种应季水果应有尽有。有一种水果是秋天的水果王，它就是可以润秋燥防咳嗽的梨。
大家都知道，秋天虽然风景美丽，气候宜人，但是因为秋天是少雨的季节，空气异常干燥。我在以前每年的秋天都会有一段时间会口干舌燥，鼻子都会干燥的出血。后来一个老人教我一个小方子做梨酱，不但清香爽口，密封常温可以储存很久不变质。现在的季节每天早上吃一点，整个秋季也不易感冒咳嗽，健健康康清清爽爽度秋季。
所需食材：梨2个，白糖50克
详细做法：第一步梨不用去皮，只去掉梨核，切成小块；白糖备好就可以。
第二步切好的梨块放入锅中，添入少量清水。清水要少放，以防熬制的时候费时间。
第三步熬煮五分钟，把梨块和汤汁一起放入破壁机中，搅打成细腻的果酱。
第四步搅打好的果酱放入锅中，放入白糖，中火熬制。我不算是热性体质，如果特别爱上火，要用老冰糖。
第五步中火熬制粘稠转小火，继续熬五分钟即可关火。趁热装入玻璃瓶中，盖上盖子，马上翻转瓶子，让瓶子成为真空包装，就可以常温保存很久也不会变质。如果很快可以吃完，可以不用这么麻烦，直接放到瓶中即可。
明儿总结：1因为梨皮中含有防止咳嗽的营养物质，所以只要清洗干净，梨皮是应该保留的。
2如果想要更加细腻，破壁机搅成果酱以后，再用细筛过滤再熬制即可。
3特别爱上火体质，要用老冰糖。
