很多想瘦的姑娘，把不吃主食当作减肥捷径，希望能够穿衣显瘦脱衣有肉，可是亲爱的小伙伴们，不吃主食，这样真的好吗？主食真是的肥胖的元凶吗？不吃主食就一定能减肥成功吗？
不吃主食危害大
壹 / 营养不足，易饥饿
多数女性不吃主食后，并没有增加动物性食物和豆制品的摄入，或者仅仅增加了蔬菜之类的低碳水化合物食物。这样就会造成饥饿，带来蛋白质摄入量严重下降的问题，同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。
贰 / 提早衰老，身体机能下降
因为碳水化合物过低会发生“酮症”，令人皮肤变差、头发脱落。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩，过快衰老。
叁 / 大脑退化，精神不集中
主食吃得少，碳水化合物摄入远远不能满足人体所需，会导致体内重要物质匮乏，葡萄糖减少会导致大脑思维活动受影响；大脑每天淀粉供给不足，可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等，严重影响大脑思维。选择主食五大原则
? 吃够量：每天摄入的主食占总能量的50%~65%是黄金标准。建议每天摄入谷类和薯类食物250g~400g，运动量大的人可适当增加。
? 要多样：精米白面在加工过程中会损失大量营养，特别是B族维生素和矿物质。因此，膳食中应注意粗细搭配，常吃粗粮和全谷类食物，每天50g～100g为宜，杜绝顿顿精米白面。
? 少加油：主食的特点在于淀粉多、脂肪少、含钠少，比较清淡，如果配上丰富的菜肴，恰好能为人体提供均衡营养。但在生活中，人们经常不知不觉吃进不少油和盐，对健康不利。因此，最好选择白米饭、粗粮馒头等不加油盐的主食。
? 重搭配：不同种类主食的合理搭配，可以提高其营养价值。比如谷类蛋白质中赖氨酸含量低，而豆类蛋白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量低，将两者结合食用，可以互补，大大提高营养价值。
? 护营养：一些错误的烹调方式会让主食的营养大打折扣。建议不要过度淘米，反复搓洗会使米粒外层营养素丢失；不要用捞蒸方式煮饭，即弃米汤再蒸；少用油炸的方式制作主食等。
主食并不是肥胖的根源，以后可不要再冤枉人家啦！在减肥期间只要聪明地选择主食，就会健康地瘦下来哦！
