又到九月，老兵退伍 武警广西总队桂林支队 某中队的战友们告诉小编 当大家得知炊事班班长涂鹏辉 今年要退伍时都很惋惜 “我们都舍不得涂班长 也舍不得他的菜”
战友们还告诉小编 让大家既意外更感动的是 临退伍的涂鹏辉变得更忙了 在为大家精心烹饪饭菜之余 他还抓紧时间埋头抄抄写写 而写的正是其拿手好菜的 各种独家“秘方”
说起来，掌厨这些年 涂鹏辉琢磨出不少门道 尤其是他自创的拿手好菜 吃过的都不会忘了其中的滋味 一次中队邀驻地共建单位到队 吃饭时有领导夸了做饭手艺 评价“这秘方，千金难买啊”
说这千金难买的“秘方” 还有一段意味深长的出处 把指针拨回到3年前，还是 上等兵的涂鹏辉参加炊事员集训 学了一手好厨艺归队之后 就常宅在厨房琢磨各种菜 不懂就问，觉得不够用 还买了好多书自学
炊事员岗位要苦干 更需要一些慧根、天分 涂鹏辉刚好是天分过人又 特努力的，小编举个例子说吧 涂鹏辉做卤味肥肠的味极好 秘方就是他自制的“卤汁” 这自创的秘方可来之不易
翻看涂鹏辉涂画潦草的 十几页做菜笔记小编才知道 调制这秘制“卤汁”时，涂鹏辉 尝试了足足上百次，最终选出 十几种香料作为其“主要成分” 而考虑到驻地气候潮湿闷热 他还专门加了天麻、当参等 几味药材让这款“卤汁” 不仅好吃还养身
“花椒和生姜不仅祛湿 还可以帮助调整口味…” 涂鹏辉对饭菜极负责任 对身边的战友也特别的关心 只要有战士生病了他都会主动 为其烹饪专门的营养餐 帮助增强其抵抗力
这些年，涂鹏辉 还带出过不少的徒弟 而他教人向来是倾囊相授 每次都不厌其烦地反复示范 放诸全支队后勤岗位评价 都算是颇有口碑
做饭好吃的涂鹏辉 除了留下一个个“秘方” 还身先垂范留下许多好传统 就说他参加中队的种养工作 也攒了一大堆的笔记、心得 而这些也被他留下来了
“川味纸包鱼，红油很关键 可选少量的洋葱葱段提味 虾仁莴笋丁勾芡收汁要快 湖南小炒肉煸炒关火要快 香卤鸭舌小火慢熬可提鲜…” 为了方便战友借鉴、使用 涂鹏辉在抄写“秘方”的时候 不仅编了许多口诀还专门 将菜品照片打印出来附上
（陈登科 林书健）
（来源：央视网）
