我们家虽然不在海边，海鲜却吃了不少，因为我哥哥家住在海边，有新鲜海鲜上市时，他必定会快递过来一些，有时他也会自己开车亲自送来，让我们一家饱饱口福。女儿特别喜欢吃海鲜，说它们鲜味十足，特别下饭。所以我隔三差五就会做上一次。今天分享给大家的是韭菜炒笔管鱼和油煎龙利鱼，还炒了一盘女儿爱吃的胡萝卜丝。
笔管鱼是我们常吃的一种海鲜，做法简单，它与韭菜一起炒，味道咸鲜，2分钟就能出锅。龙利鱼被称为“护眼鱼肉”，它肉质鲜嫩爽口，脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆有好处。简单油煎一下更能吃出它的原汁原味哦。娘俩的午餐就以海鲜为主，女儿说这样吃真香，吃完了还要求明天再做呢。
1、韭菜炒笔管鱼
【用料】：韭菜，笔管鱼，盐，花生油，葱，姜，料酒
【做法】：1、将笔管鱼用剪刀剪开，取出内脏，冲洗干净，头部洗干净，大点的块用剪刀剪开2、放入烧开水的锅中汆烫几秒捞出3、韭菜洗净控干水分，切成段4、锅中倒油烧热后倒入葱花姜丝爆香5、倒入笔管鱼快速翻炒半分钟6、倒入料酒炒匀7、倒入韭菜快速翻炒，加盐调味即可
2、油煎龙利鱼
【用料】：龙利鱼，油，盐，黑胡椒粉
【做法】：1、龙利鱼自然解冻2、用厨房纸吸干表面水分3、切成段4、一面撒上少许盐和黑胡椒粉5、翻过来另一面也撒上6、锅中倒入油，小火煎至金黄7、翻面煎另一面至金黄即可
3、辣炒双丝
【用料】：胡萝卜，粉丝，葱，姜，干辣椒，花生油，盐，生抽
【做法】：1、粉丝用开水浸泡变软，捞出沥干水分2、胡萝卜洗干净，去蒂去皮切成细丝3、葱姜和干辣椒切好4、锅中油烧热后倒入葱花、姜丝和干辣椒爆香5、倒入胡萝卜丝大火翻炒均匀6、翻炒变软加盐调味7、倒入粉丝翻炒均匀8、加入生抽炒匀即可出锅了
4、玉米粥，这是北方人爱喝的粥哦，几乎每天都会煮来喝，清淡又营养。
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您家午餐喜欢吃什么？如果有什么好的建议和意见，欢迎亲留言交流哦！ #笔管鱼#龙利鱼#韭菜收藏
1、韭菜炒笔管鱼
【用料】：韭菜，笔管鱼，盐，花生油，葱，姜，料酒
【做法】：1、将笔管鱼用剪刀剪开，取出内脏，冲洗干净，头部洗干净，大点的块用剪刀剪开2、放入烧开水的锅中汆烫几秒捞出3、韭菜洗净控干水分，切成段4、锅中倒油烧热后倒入葱花姜丝爆香5、倒入笔管鱼快速翻炒半分钟6、倒入料酒炒匀7、倒入韭菜快速翻炒，加盐调味即可
2、油煎龙利鱼
【用料】：龙利鱼，油，盐，黑胡椒粉
【做法】：1、龙利鱼自然解冻2、用厨房纸吸干表面水分3、切成段4、一面撒上少许盐和黑胡椒粉5、翻过来另一面也撒上6、锅中倒入油，小火煎至金黄7、翻面煎另一面至金黄即可
3、辣炒双丝
【用料】：胡萝卜，粉丝，葱，姜，干辣椒，花生油，盐，生抽
【做法】：1、粉丝用开水浸泡变软，捞出沥干水分2、胡萝卜洗干净，去蒂去皮切成细丝3、葱姜和干辣椒切好4、锅中油烧热后倒入葱花、姜丝和干辣椒爆香5、倒入胡萝卜丝大火翻炒均匀6、翻炒变软加盐调味7、倒入粉丝翻炒均匀8、加入生抽炒匀即可出锅了
4、玉米粥，这是北方人爱喝的粥哦，几乎每天都会煮来喝，清淡又营养。
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