文明用餐标语随处可见
连日来，洛阳市社会各界积极行动，掀起“舌尖上的节约”热潮，机关单位发出倡议，餐饮企业张贴标语，基层社区宣传政策，行业协会完善机制……“浪费可耻、节约为荣”的氛围在全民参与下日益浓厚。
节约风尚入人心
日前，由市市场监督管理局主办，市个体私营经济协会和市餐饮与饭店行业协会等联合承办的全市餐饮行业“小餐桌带动大文明——‘光盘’行动”启动，号召全体餐饮从业者杜绝餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，全面营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。
近日，记者走访洛阳市10余家餐饮机构，“珍惜每一餐饭、节约每一粒粮”“不剩菜、不剩饭”“拒绝舌尖上的浪费”等海报、标语被张贴在显眼位置，“光盘子，真‘面子’”“啃得光，才更香”等新式标语入脑入心。
为客人提供免费打包服务、给实现“光盘”的客人赠送礼品等方式，已在我市各餐饮机构中陆续推行。“您可以少点些菜，做到‘光盘’，我们送您50元代金券。”涧西区乐业路上一家饭店的负责人赵先生对客人说。
与此同时，市委组织部、市委统战部、市文明办、市商务局、市市场监督管理局等单位连日来纷纷发出倡议，积极倡导文明健康的生活方式，让“厉行节约、反对浪费”的理念蔚然成风。
人人行动齐参与
制止餐饮浪费，需要全社会齐心协力、人人参与。8月25日中午，在洛龙区的洛阳莱普生信息科技有限公司食堂里，员工们正有序排队打饭。“我饭量小，麻烦给我少打一些，不够我再来添。”员工王创业说。吃完饭后，他还获得了一瓶饮料，作为“光盘”的奖励。
全市各街道、各社区也在积极行动。连日来，在涧西区南昌路街道南口社区，社区党委书记俞靖华和社区工作人员挨家挨户发倡议书，将厉行节约的精神传达给辖区居民。
在洛宁县涧口乡寺上村，驻村第一书记张凯带领村两委干部挨家挨户宣传政策，并要求党员干部以身作则、率先垂范，坚决杜绝婚丧嫁娶大操大办、铺张浪费等现象，切实增强村民节俭意识。
形成机制保实效
“厉行节约、倡导分餐制是大势所趋，我们在加快转型，通过将大盘菜改成小份菜或分餐位上菜等形式，适应顾客需求。”经营一家信阳炖菜饭店的李慧娟说。
过去，婚宴、会议餐、自助餐、商务餐等是餐饮浪费的“重灾区”。市餐饮与饭店行业协会相关负责人表示，建议餐饮企业重新设计菜品结构和食材搭配，调整菜品分量，创新计费方式，加强对节约的引导，制止餐饮浪费行为，让行业主体成为“文明餐桌”的自觉推动者。此外，相关部门及行业协会也要着手建立关于餐饮浪费行为的举报、投诉等机制，用长效机制确保“文明餐桌”实效，全面营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。
