中考临近，为切实保障广大考生饮食安全和身体健康，日前，石狮市市场监管局组织执法人员重点对华侨中学、石光中学、石狮一中、石狮三中、石狮八中、永宁中学、厦门外国语学校石狮分校等7个考点的食堂及2家集体用餐配送单位进行全面检查。
执法人员详细检查了各考点食堂及集体用餐配送单位的环境卫生、从业人员健康管理、进货查验、食品加工操作、清洗消毒、食品留样等环节，要求各学校食堂及配餐单位严格落实好常态化疫情防控措施和各项食品安全管理制度，严防食品交叉污染，有效预防群体性食品安全事故的发生。执法人员还对考点周边的小餐饮店、食杂店等经营单位的主体资格及食品安全主体责任落实情况进行检查。为及时发现和消除食品安全风险隐患，7月17日起，石狮市市场监管局“食品安全快检车”开进各中考考点，对考点食堂的蔬菜、鱼、肉类等食材进行快检。目前，共开展食品安全快速检测35批次，检测结果全部合格。
中考期间，市市场监管局还将进一步强化食品安全保障工作，对各考点学校食堂进行驻校检查，实施全程监管，充分发挥食品安全快速检测车的作用，做好食品安全突发事件的应急准备，为考生饮食安全保驾护航。
（记者 林本鸣 通讯员 陈世昌 王金国）
来源：石狮日报
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