咖喱肥牛盖饭
原料：米饭、切片肥牛肉（一般超市都有卖）、蔬菜丁（可以根据自己的喜好添加各种蔬菜）、油咖喱（或者咖喱粉也行）
做法：
1、内入少量油烧热，加入蔬菜丁煸炒一下；
2、入适量水，烧开，调入油咖喱，盐，糖，焖煮两三分钟；
3、肥牛肉，肥牛肉千万不能久煮，到血色退去就可以了；
4、淀粉勾芡，汤汁变得浓稠后浇在扣在盘子里的米饭上。
椰汁紫米糕
食材：黑糯米60克 水4杯 椰汁1杯 粟粉120克 清水1/2杯 砂糖120克
做法：
1、紫米清洗干净，用水泡一个小时，加三倍的水，煮至软糯
2、煮好的紫米捞出，放凉
3、椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟
4、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开，加入紫米继续拌匀
5、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可。
薯条
材料：土豆，盐。
做法：
1、将土豆切成条状。
2、放入锅内加热水和盐，煮开后闷10分钟。
3、将水沥干。
4、待油温最高时，直接倒入油锅煎炸，直至颜色金黄就可以捞出了。
5、配上番茄酱或色拉酱就可以了。
抹茶戚风蛋糕
食材
蛋黄5个、白砂糖30g、泡打粉3g、白醋3滴、色拉油80g、牛奶80g、抹茶粉20g、盐1g、低筋粉100g、蛋白5个、细砂糖60g。
做法
1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，加几滴白醋，用电动打蛋器将蛋清打至粗泡，加20克白糖。
2、继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加20克白糖继续打发。
3、打发至细腻泡泡时再加20克白糖。
4、继续打发，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
5、蛋黄加30克白糖，用手动打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发，再加入牛奶搅拌均匀，分次将植物油加入并搅拌均匀。
6、低粉、盐、泡打粉筛入蛋黄糊中，再加入抹茶粉，搅拌至无颗粒状。
7、将三分之一的蛋白到入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。
8、翻拌均匀后，把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黄糊中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
9、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
10、烤箱预热150度，55分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却，放凉30分钟后脱模。
