不知道是不是年纪大了的缘故，最近越来越想老家，想小时候大夏天光脚丫去河里捉小鱼，去荷塘里摘莲蓬，去菜园子里摘完西红柿、黄瓜，然后往衣服上蹭两下就吃起来，然后顶着烈日从村子这头跑到村子那头，叫上所有的小伙伴，踢沙包、骑自行车，个个晒得像小煤球一样，肆无忌惮的日子总是过得快，又容易被忘记，只会到了某个特定的时间段才会从记忆的深处被拉出来，一番感慨自己已经老大不小了。
同学回老家接孩子，到武汉的时候特意绕了一段路到我家，说有东西给我，不用说又是老家的特产，土鸡蛋、土鸡和蔬菜拎了两大袋回来，里面居然还有一袋老豇豆，心头一酸，果然是懂我的，小时候这种老的豇豆都是剥豆米烧着吃，孩子们最喜欢，香香糯糯的很下饭，一个夏天嫩豇豆、眉豆、四季豆都吃得够够的，有豇豆米吃那真是太开心了。
这种比较短的豇豆种的晚，在地头撒上种子就可以不管了，长起来的势头很疯狂，家里根本吃不过来，就留它在藤上慢慢变老，等表面没什么水分，里面的豆子饱满的要鼓出来的时候摘下来，剥出豆米，煮饭、炒着吃都可以，我家喜欢用猪油烧豇豆米，那叫一个香，现在这种豇豆米老家还有一些，城里可是有钱都买不到的，老同学给我带了一些回来，真的是很感动。
【猪油烧豇豆米】
食材：豇豆米1碗、生姜1块、大蒜2瓣、油少许、猪油一勺、生抽1勺、盐适量、小葱1根
做法：1、这种眉豆越老越好吃，表面水分基本都干了的最好，里面豆米饱满，烧着吃很软糯，咸香的味道很下饭。
2、剥豇豆米耐心点，有虫洞的、坏掉的都扔掉，清水洗两遍就可以了。
3、锅里放少许油，煸香姜蒜片。
4、豆米请入锅翻炒两分钟，还是有豆腥味儿的，多炒一会儿。
5、加一勺猪油继续炒，特意把猪油拿出来说，是因为这样的菜缺了猪油味道就很平淡，猪油也算是这道菜的灵魂吧，加了以后吃起来香味就是浓郁一些，没有猪油加两块肥猪肉炒出油脂来，也是可以的。
6、加一勺生抽调味，炒香后加热水盖上盖子焖煮五分钟。
7、豆米煮到表面微微起皱的时候说明就熟透了，适量加点盐提味，撒点葱花出锅。
温馨小贴士：
猪油炒蔬菜味道香是公认的，现在都说猪油里面脂肪太高了，对身体不好，很多人拒绝吃猪油，我觉得你平时炒菜吃两回还是没问题的，又不是天天吃，猪油是个好东西。
豇豆米现在几乎是买不到，不光是城里买不到，老家也不多，基本上都是留给自己子女，很好拿出来卖，这东西也算是吃一回少一回吧，晒圈的时候一群网友给我留言说，这是小时候的记忆和味道，好多年没吃过了，看着有点馋有点想家，那这个记忆要留久一点儿。
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