吃不胖的人
经常有朋友会问我，自己身边有一些吃不胖的朋友，怎么吃也不胖，身材一直很好，自己很羡慕。其实，从正常角度来说，基本上不存在真正吃不胖的人，像那种由于基因问题天生吃不胖的人其实少之又少，基本是万中无一的存在，大部分吃不胖，只有一个原因：吃的还不够多。
高血脂
进入人体的糖分一般是四个途径，合成肌糖原、合成肝糖原、维持正常血糖消耗、合成脂肪，如果还有多余糖分就会进入血液，升高血糖浓度，让血液粘稠起来，人也会变成高血糖患者。
人体摄入糖分过多，胰岛素细胞就会紧急出动，把糖分送给细胞利用，然后再把细胞暂时利用不了的多余糖分变成脂肪。如果这种情况长期存在，胰岛素细胞就会需要长时间高强度的工作，脂肪就会越来越多，而胰岛素细胞得不到休息，很容易就累垮了，然后就会出现胰岛素不敏感的情况，也就是胰岛素抵抗。
胰岛素细胞
但现实的情况往往比我们看到还要糟糕，大部分胖子血液都是粘稠缺氧高糖高脂的，而且由于必需脂肪酸阿尔法亚麻酸（亚麻油中含量最多）的缺乏，细胞膜质量很差，胰岛素细胞很难把糖分运送到细胞里面，大部分只能被合成脂肪。这样就形成一个恶性循环，细胞越饿，越需要能量，细胞膜质量越差，越运输不进去。所以胰岛素细胞只能被迫不断的合成脂肪，直到累死。
细胞膜
这就是我们越吃越多，越来越胖的原因。
胖小孩
其实，吃不胖的人真的不是因为吃多长不胖，而是因为饮食结构合理和原因和进食速度的原因。我曾经特意去观察，一个胖小孩和瘦小孩的进食情况：
胖小孩吃饭速度很快，基本5-10分钟就能解决战斗，而且吃饭的时候以米饭和肉类为主，里面还混合了一些肉汁，看起来非常有食欲。而瘦的小孩子相反，他吃的比较慢，虽然嘴巴也在不停的动，但他真的每一口饭菜都咀嚼了30-40下，然后才咽下的，最重要的是瘦小孩吃的以蔬菜肉类和杂粮为主，而且杂粮是最后吃的，整个进食过程在20分钟以上。
蔬菜杂粮
老祖宗要求我们细嚼慢咽是有科学道理的：首先，细嚼慢咽食物会粉碎的更加彻底，更加有利于唾液淀粉酶和胃蛋白酶消化分解食物，提供给人体更多能量。其次，人的胃部饱胀感到达大脑是有延迟的，这个时间大概在20分钟左右，也就是说，在这20分钟里面，你吃的再多，可能都不会有很明显的饱腹感觉。所以，很多人吃得少吃得慢，照样也感觉饱了，就是这个原因。
还有一种常见的可能就是，吃不胖的人肠胃不太好或者天生胃的体积就小，所以很容易吃饱。不要以为是在骗大家，这样的人我见过太多了。我老婆就是，她肠胃不太好，很多东西不能吃，而且吃的很少一下就饱了。怎么辨别身边的人是不是有胃病，这就很简单的，有胃病的人一般口气很重，大便长期不成型，气味很大，颜色黑硬，最重要的是皮肤没有光泽，弹性很差。
口气
至于天生胃的体积小，这种大部分都是由于小时候喂养的时候，把胃伤到了，所以他自己会认为自己吃的不少了，但是和别人一对比，那就少的可怜。
吃不胖的人
说了那么多，有胃病的人应该怎么调理呢?其实，没有太好的办法，无非就是长期养胃，不吃生冷和刺激性的食物。还有一点，就是要调节肠道菌群的平衡，这个方面可以通过适当摄入益生菌来实现。
大家记住挑选益生菌有三个标准：第一，活性菌的数量在50亿-1000亿之间；第二，活性菌的菌株在6种以上；第三，也是最重要的一点，活性菌一定要能在胃酸的腐蚀下保持活性。只有满足这三点，在数量、菌株种类、活性上都能达标，才是合格的益生菌，才能起到调节肠道菌群的作用。
益生菌
另外还需要注意多摄入优质蛋白，蛋白质是生命的基础，我们受损的组织大多数都是由蛋白质来修复的，肠道也是如此。优质蛋白中性价比最高的是鸡胸肉，低热量高蛋白而且价格便宜，能够长期吃，水煮熟以后，放在佐料，淋上亚麻油。不仅补充优质蛋白，还能补充必须脂肪酸阿尔法亚麻酸，促进大脑细胞发育，提高身体免疫力。
