大家好,我是小瑞妈,今天给大家分享一个奥尔良烤鸡翅根的做法。
我家小瑞和小瑞爸都爱吃烤翅,我们南边有个小市场专门卖烤鸡烤翅的,那烤翅的香味,离很远都能闻到,每每去市场总会买两对,肯德基的就更不用说了,价格也不便宜。
今天我就自己给这爷俩做了一次烤翅 ,这爷俩说比外面的都好吃,做法真的是很简单。
准备材料:翅根6个 几根根牙签
调味料:奥尔良腌料 蜂蜜 料酒
具体步骤:
1、把鸡翅根洗净攥出水分,用牙签给鸡翅根扎一些洞
2、放入料酒 奥尔良腌料 和蜂蜜 给鸡翅根抓拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制最少2小时以上
3、烤盘放上锡纸,把腌制好的鸡翅根放到烤盘上面,烤箱预热180度,烤25分钟。
4、20分钟后把烤盘拿出来,再刷上一层蜂蜜,这样的烤翅颜色鲜亮味道更香。再烤5分钟就可以了。
温馨提示:
1、喜欢焦的口感可以烤箱预热200度进行烤制。
2、鸡翅根一定要多腌制一会,这样更入味。
3、最后刷蜂蜜颜色更好,味道更好,可以不刷。