用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
入秋后，遇到此果别手软，7块钱1斤，营养极高，炖一锅好吃到舔盘
日常生活中很多人都很喜欢吃栗子，特别是在小贩摊点上卖的糖炒栗子，那叫一个美味，每次碰上我都要买上一大包解解馋。板栗不仅吃起来口感特别好，还有特别高的营养价值，在一定程度上还可以代替米饭。不管是单独烹饪还是和其他食材搭配，都可以制作出很好吃的美食。
现在正是栗子成熟的季节，每当这个到了这个季节我就会想起小时候，站在栗子树下将石头砸向栗子树枝，将树枝上的栗子球打下来。每次打下几个像“刺刺球”的栗子球都会特别开心。我们将板栗剥好以后，一般会拿回去给家长加上鸡肉煲汤喝。今天我就给大家分享一道味道鲜甜可口美味——板栗香菇鸡汤。口感超级好，我们全家都喜欢。
在秋季多喝点汤可以有效地帮我们补充流失的水分。把栗子与鸡肉进行搭配制作成栗子鸡汤就特别不错。鸡肉鲜味，板栗香甜。这两种食材结合起来的，煮出来的汤不仅营养价值很丰富，口感也相当的不错。这道栗子鸡汤做法也是特别的简单。但栗子什么时候放，也是有讲究的。下面就给大家介绍一下制作板栗炖鸡的小技巧和方法。大家一起动手试试看吧。
【板栗香菇鸡汤】
食材：鸡半只，香菇一把，板栗300克，生姜一棵，红枣10粒，枸杞适量，料酒一勺，食盐一勺。
烹饪方法：
步骤一：香菇用温水浸泡30分钟，浸泡软了用清水清洗干净，板栗从底部切一层皮，放入开水中煮上2-3分钟捞起，这样就可以轻松剥去板栗壳了，剥好用清水洗净干净，生姜去皮洗净切成，红枣、枸杞洗净备用。
步骤二：鸡洗净切成大小适宜的小块。
步骤三：锅中倒入清水，把鸡肉倒入锅中焯水，加入一勺料酒去腥味，加盖煮上5分钟，煮好捞起来，用清水清洗干净鸡肉上的浮沫。
步骤四：汤锅中依次放入鸡肉、红枣、姜片、香菇，一次性倒入足够的清水。
步骤五：加盖大火煮上10分钟，煮开后转中小火继续煮。
步骤六：10分钟后倒入板栗，煮至板栗软糯。
步骤七：加入枸杞，一勺食盐调味，搅拌均匀即可关火出锅。
步骤八：一道滋补又美味的板栗香菇鸡汤就做好了，简单又好喝，老少皆宜，喜欢的不妨也试试吧！
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