香菇烧鸡腿，香气扑鼻，汤汁浓郁，一直是一道非常受欢迎的家常菜。经典的香菇滑鸡煲仔饭，便就是这两样的组合做出来的。
前两天在给孩子做这道菜时，我突然想，这么浓香的汤汁，加点儿蔬菜会不会更美？
于是，便加了些包菜进去，果然浓郁又脆爽，更适合我这个爱吃蔬菜的大人。
香菇鸡腿烧包菜
【准备食材】：
鸡腿3个、鲜香菇适量、包菜少量
【操作方法】：
1、鸡腿洗净，去骨，切成小块。
2、香菇、包菜分别洗净，切成小块。
3、鸡腿肉中加入姜丝、2勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、半勺黑胡椒粉、适量盐，一起搅拌均匀，腌制15分钟备用。
4、锅烧热，放入凉油，放入鸡腿肉翻炒。
5、倒入香菇一起翻炒均匀，炒至鸡腿肉变色。
持续翻炒至，香菇出现香味。
6、根据情况，可适量点水，稍微煮一下，让香味更加香浓。
7、加入包菜
一起翻炒均匀。
喜欢脆嫩的就稍微炒软包菜就可以了；
喜欢包菜味足的，就多炒一会儿至包菜入味即可。
香菇鸡腿烧包菜完成！
鸡腿肉滑嫩入味，香菇香滑可口，包菜脆爽，裹满了汤汁，健康又下饭！全家老老小小，爱吃肉爱吃素，都能满足~
【小贴士】：
1、鸡腿肉去骨，不仅能减少烹调时间，也更适合孩子们吃。
2、包菜也可以用油麦菜、娃娃菜、生菜代替哦。
