夏天天热，食欲减退，油腻的肉菜更是吃不下去。但偶尔会想念肉的味道，怎么办？那就来份杏鲍菇吧，不但口感最接近肉，而且清爽不腻。
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，有着淡淡的杏仁香，肉质像鲍鱼一样肥厚，而且是一种蛋白质含量特别高的菌类食物，并且脂肪含量低，常吃可以增强免疫力，因为它富含一种促进人体消化和吸收的物质，这是很多菌类食物都没有的。被称为“平菇王”、“干贝菇”。
今天要做的是酱焖杏鲍菇，味道鲜香，做法简单，吃起来非常下饭，一起来看看做法吧。
准备食材：
杏鲍菇2个蒜10克葱适量水淀粉少许植物油适量酱汁材料：沙茶酱1勺味极鲜酱油1勺清水2勺详细做法：
第一步：杏鲍菇洗干净切厚片备用。
第二步：蒜切末。
第三步：葱切葱花。
第四步：把沙茶酱、味极鲜酱酒、清水放入碗中搅拌均匀调成酱汁备用。
第五步：平底锅倒入适量的植物油烧热。
第六步：放入杏鲍菇煎至金黄色。
第七步：翻面继续煎至金黄色。
第八步：盛出备用。
第九步：原锅倒入适量的植物油烧热。
第十步：放入蒜末爆香。
第十一步：放入杏鲍菇翻炒均匀。
第十二步：倒入刚才调好的酱汁，焖煮片刻。
第十三步：倒入水淀粉，大火收汁。
第十四步：出锅前撒上葱花就可以了。
以上就是酱焖杏鲍菇的做法，地道的硬菜，简单实惠，越吃越香越有味，具有杏仁香味和杏鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。喜欢的朋友就转发收藏一下哦~谢谢大家。
我是一位食材搭配的厨子，如果你每天不知道吃什么，请你关注我，我每天日常更新家常菜，谢谢大家关注，每天学一个做饭小技巧，每天进步一点点。#杏鲍菇#沙茶酱#植物油收藏
第二步：蒜切末。
第三步：葱切葱花。
第四步：把沙茶酱、味极鲜酱酒、清水放入碗中搅拌均匀调成酱汁备用。
第五步：平底锅倒入适量的植物油烧热。
第六步：放入杏鲍菇煎至金黄色。
第七步：翻面继续煎至金黄色。
第八步：盛出备用。
第九步：原锅倒入适量的植物油烧热。
第十步：放入蒜末爆香。
第十一步：放入杏鲍菇翻炒均匀。
第十二步：倒入刚才调好的酱汁，焖煮片刻。
第十三步：倒入水淀粉，大火收汁。
第十四步：出锅前撒上葱花就可以了。
以上就是酱焖杏鲍菇的做法，地道的硬菜，简单实惠，越吃越香越有味，具有杏仁香味和杏鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。喜欢的朋友就转发收藏一下哦~谢谢大家。
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