蔬菜叶子越绿表明含叶绿素越多吗？ 叶绿素（chlorophyll）：光合作用膜中的绿色色素，它是光合作用中捕获光的主要成分。32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333332643332高等植物叶绿体中的叶绿素（chlorophyll，chl）主要有叶绿素a 和叶绿素b 两种。它们不溶于水，而溶于有机溶剂，如乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等。在颜色上，叶绿素a 呈蓝绿色，而叶绿素b 呈黄绿色。按化学性质来说，叶绿素是叶绿酸的酯，能发生皂化反应。叶绿酸是双羧酸，其中一个羧基被甲醇所酯化，另一个被叶醇所酯化。叶绿素分子含有一个卟啉环的“头部”和一个叶绿醇的“尾巴”。镁原子居于卟啉环的中央，偏向于带正电荷，与其相联的氮原子则偏向于带负电荷，因而卟啉具有极性，是亲水的，可以与蛋白质结合。叶醇是由四个异戊二烯单位组成的双萜，是一个亲脂的脂肪链，它决定了叶绿素的脂溶性。叶绿素不参与氢的传递或氢的氧化还原，而仅以电子传递（即电子得失引起的氧化还原）及共轭传递（直接能量传递）的方式参与能量的传递。卟啉环中的镁原子可被H＋、Cu2＋、Zn2＋所置换。用酸处理叶片，H＋易进入叶绿体，置换镁原子形成去镁叶绿素，使叶片呈褐色。去镁叶绿素易再与铜离子结合，形成铜代叶绿素，颜色比原来更稳定。
青汁保质期多久 青汁属于原生态植物粉，营养丧失比较快，因此保质期并没有多长。1、青汁就是大麦苗粉，青草口味，除了换口味，也没有必要添加其它成份。2、青汁保质期一般为12个月左右，但。
怎样在食物中添加艾草？ 艾草的作用是什么呢 对口感如何影响呢 71 人赞同了该回答 这个问题真是超有趣哇~ 看看这个长得像大尾巴狼狼尾巴的草种： （图片源于） 艾草其实是非常奇妙的一种东方。
